реклама: ООО "Мираж"
реклама: ООО "Мираж"
Новости - Общество - Станет вашим коронным рецептом: квашеная капуста по-немецки всего за 20 минут

Станет вашим коронным рецептом: квашеная капуста по-немецки всего за 20 минут

22.10.2023 в 14:00 29843
Станет вашим коронным рецептом: квашеная капуста по-немецки всего за 20 минут

Сделаете так 1 раз, и забудете про остальные рецепты. 

У многих хозяек есть свой коронный рецепт квашеной капусты, но если вы попробуете приготовить её так, то про остальные просто забудете. Квашеная капуста по-немецки покорит своим особенным вкусом всех, кому посчастливится её попробовать. А самое главное, вашего активного участия в процессе приготовления потребуется совсем немного.

На 6 порций вам понадобится: 

  • Белокочанная капуста 800–900 г
  • Можжевельник 10 ягод
  • Семена тмина 1 ч. л.
  • Семена горчицы 1 ч. л.
  • Соль 3 ч. л.
  • Вода 250 мл

Приготовление: 

  1. Нашинкуйте капуста, а затем добавьте можжевельник, тмин, горчицу и 2 ложки соли.
  2. Аккуратно разомните руками овощ с приправами и оставьте на 1-2 часа при комнатной температуре. 
  3. Переложите капусту в банку и добавьте выделившийся сок и воду, смешанную с оставшейся солью. Портал «Лайфхакер» отмечает, что рассол должен полностью покрывать капусту. Если его не хватает, то добавьте ещё жидкости в пропорции 1 чайная ложка соли на 250 мл воды.
  4. Поставьте банку в глубокую миску или форму, а затем прикройте банку крышкой. Не закрывайте её плотно.
  5. Оставьте заготовку в таком виде на неделю или больше при комнатной температуре. 
  6. Спустя этот промежуток времени попробуйте её на вкус. Если вкус насыщенный, то можно плотно закрывать крышкой и убирать на хранение в холодильник или сразу подать к столу. Если вам кажется, что вкус «пустоват», оставьте капусту ещё на несколько дней. 

Фото из открытых источников.

Читайте также

Это будет лучшая заправка для салата из любой комбинации овощей
Это будет лучшая заправка для салата из любой комбинации овощей Универсальный состав из простых ингредиентов придаст яркость и новизну знакомому вкусу.
28.02.2024
Приготовив этот овощ так, вы забудете про другие гарниры!
Приготовив этот овощ так, вы забудете про другие гарниры! Привычный продукт раскроется по-новому.
27.02.2024
Простое блюдо грузинской кухни покорит вас с первой дегустации
Простое блюдо грузинской кухни покорит вас с первой дегустации Немного кулинарной экзотики на вашем столе всего за полчаса.
27.02.2024
Маринованные яйца — хитовая закуска, сделать которую проще простого
Маринованные яйца — хитовая закуска, сделать которую проще простого Яйца в рассоле с лучком завоевали множество сердец.
24.02.2024
Порадуйте домашних вкуснейшей пастой «Мак-н-чиз»: простейший рецепт для ленивых хозяек
Порадуйте домашних вкуснейшей пастой «Мак-н-чиз»: простейший рецепт для ленивых хозяек Невероятно нежный сырный вкус придётся каждому по душе.
22.02.2024
Такие драники — настоящая находка на любой случай
Такие драники — настоящая находка на любой случай Знакомое блюдо покорит интересным дополнением.
19.02.2024
Приготовление этого нежного десерта займёт всего пять минут
Приготовление этого нежного десерта займёт всего пять минут Минимум продуктов, времени и максимум удовольствия.
17.02.2024
Такой быстрый вкуснейший суп станет хитом даже у начинающей хозяюшки
Такой быстрый вкуснейший суп станет хитом даже у начинающей хозяюшки Всё как мы любим — минимум усилий и потрясающий результат.
16.02.2024
Этот овощ в качестве гарнира вы вряд ли использовали. А зря
Этот овощ в качестве гарнира вы вряд ли использовали. А зря Пришло время восполнить кулинарный пробел.
15.02.2024
С этим секретом плесень никогда не появится в вашей хлебнице
С этим секретом плесень никогда не появится в вашей хлебнице Средство стоит копейки, а хлеба сохранит на сотни рублей.
14.02.2024
Изысканный и простой итальянский салат на скорую руку
Изысканный и простой итальянский салат на скорую руку Хозяйке потребуется меньше 10 минут на создание угощения.
13.02.2024
Это блюдо и приготовить несложно, и гостям подать не стыдно
Это блюдо и приготовить несложно, и гостям подать не стыдно Так просто, что справится даже ребёнок.
13.02.2024
Если вы решили приготовить пиццу — сегодня самый подходящий день!
Если вы решили приготовить пиццу — сегодня самый подходящий день! По этому рецепту она будет не только безумно вкусной, но и полезной.
09.02.2024
Крабовые котлеты из обычных палочек — объедение, доступное всем
Крабовые котлеты из обычных палочек — объедение, доступное всем Гости не сразу поймут, как вы это приготовили.
08.02.2024
реклама: ИП Мокан Т.Н.

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Планируете ли вы летний отдых в этом году?
Да, собираемся отдохнуть на российском курорте.
50
Проведём отпуск на даче (в деревне).
46
Планируем выезд на зарубежный курорт.
13
Денег хватит только на отдых дома.
67
Не загадываем так далеко.
46
Использовать мобильную версию Использовать полную версию