Привычные ингредиенты - необычный результат.
Во многих семьях салат «Селёдка под шубой» на Новый год является непременной традицией. Но можно слегка разнообразить меню, приготовив его по-новому. Ценителям блюда результат точно понравится - ведь это та же селёдка, но - кубиками.
Для приготовлению рекомендуется взять порционные креманки по числу гостей. Если их нет, можно выложить салат в широкие стеклянные бокалы цилиндрической формы. Такая подача сразу заинтересует и сделает блюдо праздничным.
набор овощей почти стандартный: картофель, морковь, свёкла, репчатый лук, а также маринованные огурчики. Также для нежности потребуются яйца, ну и как добиться того самого вкуса без майонеза! Кстати, неверно полагать, что салат в привычном или новом исполнении является очень калорийным. Из-за большого количества овощей он остаётся вполне безвредным, несмотря на майонез. А чтобы не переусердствовать с соусом, можно срезать маленький кончик майонезного пакета, чтобы содержимое выдавливалось тоненькой паутинкой.
Итак, сваренные овощи режут маленьким кубиком, с гранью примерно 0,5 см. Да, это дольше, чем тереть на тёрке, зато получится настоящий салат. На дно формочек щедро укладывают кусочки селёдочки, немного лука, сетку майонеза, картофель, майонез, маринованные огурчики, морковь, майонез, свёкла. Сверху крошат варёное яйцо и украшают зеленью, маслинами, корнишонами. На кулинарных форумах пишут, что такой салат кубиками впервые пробовали в Сибири - возможно, именно там его и придумали.
