Особенно важно правильно собрать и подготовить овощи к хранению.
Наступает время сбора картофеля. Многие дачники задумываются о том, как хранить его максимально долго. Существует несколько простых правил, которые позволяют сохранить овощи до весны.
Что бы вы не предпринимали, не удастся долго хранить все овощи — ранние сорта картофеля не предназначены для этого. Чтобы наслаждаться плодами своих трудов на протяжении всего зимнего периода, предпочтение стоит отдать позднеспелым сортам. Среди них наиболее популярными являются Астерикс, Адретта, Скарб, Голубизна.
Также крайне важно придерживаться сроков уборки урожая: слишком ранняя или слишком поздняя уборка скажется на лежкости картофеля. Картофель в средней полосе копают в конце августа — начале сентября, после того, как ботва высохнет и пожелтеет.
Необходимо подготовить овощи к хранению — выкопанные плоды нужно на несколько часов оставить в тенистом и хорошо проветриваемом помещении, чтобы они просохли. После этого важно очистить картофель от земли и хранить еще неделю в прохладном помещении с достаточной влажностью. За это время можно выявить клубни с признаками болезни и отобрать их, чтобы они не заразили здоровые овощи.
После этого следует отсортировать урожай. Для долгого хранения подходят только хорошо вызревшие плоды без видимых механических повреждений, хорошо просушенные и очищенные от земли. Все остальные клубни лучше сразу пустить в расход.
Храниться в течение нескольких месяцев могут только целые плоды без признаков заболеваний и механических повреждений. Чтобы защитить картофель от болезней, нужно соблюдать агротехнику его выращивания и проводить профилактические обработки посадок. Также важно защитить плоды от вредителей — насекомых и грызунов.
Соблюдайте правила хранения. Картофель нужно хранить в темном помещении. Оптимальная температура — от 2 до 4 градусов, влажность — 85-90%. Раскладывать его нужно слоем не более одного метра.
Важно заранее подготовить помещение для хранения овощей. Погреб или подвал нужно избавить от прошлогоднего урожая и обычного мусора, а затем хорошо просушить и провести дезинфекцию. Если вы планируете хранить урожай на балконе, важно, чтобы температура там не опускалась ниже 0 градусов — для этого стоит заранее утеплить помещение. Также картофель не любит яркого солнечного света, поэтому стоит предусмотреть шторы или жалюзи.
