Моргнуть не успеете, как она улетит со стола.
У каждой хозяйки должен быть быстрый рецепт, который всегда выручит, если вдруг нагрянут гости или просто захочется побаловать домочадцев и добавить к ужину пикантное блюдо.
Для приготовления маринованных шампиньонов по этому рецепту вам не потребуется много времени или специфические ингредиенты. Всё, что необходимо для приготовления, можно купить в любом магазине или оно уже хранится в вашем холодильнике:
- мелкие шампиньоны — 1 кг
- чеснок — 4 зубчика
- лавровый лист — 1 шт.
- черный перец горошком — 1 ст. л.
- кориандр — 1/2 ст. л.
- сахар — 1 ст. л.
- соль — 1 ст. л.
- растительное масло — 2 ст. л.
- яблочный уксус — 3 ст. л.
- вода — 50 мл
- красная луковица — 1 шт.
- укроп — по вкусу.
Перед началом приготовления закуски тщательно промойте грибочки от земли. Затем их нужно положить в кастрюлю, добавить мелконарезанный чеснок, кориандр и лавровый лист. Далее влейте в ёмкость воду, масло и уксус, добавьте соль и перец.
Кастрюля ставится на средний огонь, а содержимое необходимо довести до кипения. Ровно через пять минут нужно слить воду. Затем добавьте к будущей закуске нарезанный полукольцами красный лук. Портал «Городовой» предупреждает, что перед добавлением лука к шампиньонам его необходимо отжать. После того, как закуска остынет – её можно сразу подавать на стол. Приятного аппетита!
