реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
реклама: ИП Чурсина В.М. LjN8KGUsC
Новости - Общество - Сочная и насыщенная: рецепт великолепной квашеной капусты за 4 дня

Сочная и насыщенная: рецепт великолепной квашеной капусты за 4 дня

16.11.2023 в 13:15 5549
Сочная и насыщенная: рецепт великолепной квашеной капусты за 4 дня

После того как попробуете, закатаете ещё с десяток банок. 

Квашеная капуста по праву считается одной из самых популярных заготовок на зиму. Закваска не требует особых знаний и навыков или какого-либо специального оборудования, однако не у каждой хозяйки получается по-настоящему вкусная заготовка, которую хочется повторять снова и снова. Воспользуйтесь этим рецептом, и получите великолепную закуску, которую можно будет подавать на стол уже через 4 дня. 

Вам потребуется: 

  • кочан капусты 
  • 2 крупные моркови
  • 2 литра воды 
  • 3 ст. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
  • семена тмина, горчицы, кориандра, укропа, розмарина, базилика
  • листья мяты – по вкусу
  • кусочки чили – по вкусу

Приготовление: 

  1. Нарежьте кочан капусты и измельчите 2 моркови. 
  2. Вскипятите 2 литра воды, растворите в ней соль и оставьте остывать до комнатной температуры.
  3. Затем капусту с морковью необходимо размять руками и уложить в стерильную стеклянную банку, аккуратно утрамбовывая.
  4. Добавьте специи, а после – залейте овощи остывшим рассолом до верха банки.
  5. Оставьте капусту на 2 дня, прикрывать её не нужно. Периодически прокалывайте её ножом до самого дна, чтобы выходил газ, отмечает портал Rsute.ru.
  6. Через два дня слейте рассол и добавьте в него 2 ложки сахара, а затем залейте обратно.
  7. Закройте банку крышкой и поставьте на сутки в холодильник. После этого её можно подавать к столу. 

Фото: Capiton-mebel.ru

Другие статьи автора

Читайте также

Как  почистить решётку для гриля или шампуры без всяких усилий
Как почистить решётку для гриля или шампуры без всяких усилий Вам не придётся тереть засохший жир.
15.05.2024
Добавив это в фарш, вы совершите кулинарную революцию
Добавив это в фарш, вы совершите кулинарную революцию Котлеты станут настоящей бомбой.
13.05.2024
Май — самое время варить… варенье, которое влюбит в себя с первой ложки!
Май — самое время варить… варенье, которое влюбит в себя с первой ложки! Главный ингредиент ещё пока в свободном доступе.
13.05.2024
Всего несколько хитростей помогут хозяйкам приготовить нежные и очень вкусные пельмени
Всего несколько хитростей помогут хозяйкам приготовить нежные и очень вкусные пельмени Ничего сложного, а вкус любимого блюда станет ещё лучше.
10.05.2024
Вкус пельменей раскроется иначе, если изменить процесс приготовления
Вкус пельменей раскроется иначе, если изменить процесс приготовления Маленькая хитрость влюбит вновь в простое и знакомое блюдо.
10.05.2024
Шампиньоны никогда не разочаруют, если готовить их правильно
Шампиньоны никогда не разочаруют, если готовить их правильно Есть маленькая кулинарная хитрость.
07.05.2024
Лёгкая овощная запеканка — прекрасно дополнит весеннее меню
Лёгкая овощная запеканка — прекрасно дополнит весеннее меню Всё, что нужно для этого блюда, есть у каждой хозяйки.
03.05.2024
Любите бургеры? Тогда домашний вариант с лавашом вам придётся по душе
Любите бургеры? Тогда домашний вариант с лавашом вам придётся по душе Ничего лишнего: просто, вкусно и не слишком вредно.
02.05.2024
Получится обязательно: ленивые роллы — элементарно просто
Получится обязательно: ленивые роллы — элементарно просто Получится даже у тех, у кого руки растут не откуда надо.
30.04.2024
Красивые мраморные яйца станут настоящим украшением пасхального стола
Красивые мраморные яйца станут настоящим украшением пасхального стола Минимум времени, максимум эстетики и никакого вреда для здоровья.
27.04.2024
Потрясающе вкусный соус для шашлыка – своими руками
Потрясающе вкусный соус для шашлыка – своими руками С ним любое мясо будет произведением искусства.
26.04.2024
Спасите джинсы от пятен травы этим простым средством
Спасите джинсы от пятен травы этим простым средством Даже старые пятна отойдут после этого копеечного средства.
24.04.2024
Кабачки на мангале по этому рецепту съедят раньше мяса
Кабачки на мангале по этому рецепту съедят раньше мяса Лёгкое и сочное блюдо с ароматом дымка и чеснока станет фишкой пикника.
23.04.2024
Омлет никогда не подведёт, если знать несколько маленьких секретов
Омлет никогда не подведёт, если знать несколько маленьких секретов Из-за ошибок не стоит отказываться от приготовления любимого блюда.
22.04.2024
Такую простую и вкусную пасху вы точно ещё не готовили
Такую простую и вкусную пасху вы точно ещё не готовили Этот десерт навсегда станет вашим коронным блюдом.
21.04.2024
Самый эффектный способ покраски яиц на Пасху — все без ума от результата
Самый эффектный способ покраски яиц на Пасху — все без ума от результата Нужно заранее подготовить два ингредиента.
16.04.2024
реклама: ИП Мокан Т.Н.

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Планируете ли вы летний отдых в этом году?
Да, собираемся отдохнуть на российском курорте.
183
Проведём отпуск на даче (в деревне).
231
Планируем выезд на зарубежный курорт.
139
Денег хватит только на отдых дома.
345
Не загадываем так далеко.
183
Использовать мобильную версию Использовать полную версию