Несмотря на обилие арбузных развалов, многие предпочитают покупать их в супермаркетах. Видимо, служба контроля торговых сетей внушает больше доверия.
Насколько безопасны арбузы, которые продают в магазинах, выяснили эксперты Росконтроля. Образцы были закуплены в торговых точках сетей «Перекресток», «Ашан», «Пятерочка», «Лента», «Карусель».
Стоит отметить, что дешевле всего арбузы продают в «Ашане» - 19,48 рублей за килограмм, немногим дороже гигантские ягоды в «Ленте» и «Карусели» 21,05 и 21,63 рубля за килограмм соответственно; 27,90 просят за арбуз в «Пятерочке», и самым жадным оказался «Перекресток» с ценою 29,88 рублей за килограмм.
В первую очередь арбузам провели тест на наличие наиболее распространенных современных пестицидов. Скрининг включал в себя 71 наименование, и ни в одном из образцов не обнаружилось даже следовых количеств этих веществ. Искали эксперты и токсичные элементы, а также яйца глист и цисты паразитических простейших, которые могут быть на поверхности бахчевых. С этой точки зрения все тоже оказалось в порядке.
И конечно, не обошлось без теста на нитраты. Поспешим обрадовать, их содержание во всех проверенных арбузах не превышает 44 % от максимально допустимого.
Все образцы, принявшие участие в экспертизе, безопасны для здоровья
С точки зрения внешнего вида все исследованные образцы можно назвать первосортными. А вот со вкусом у одного из участников теста оказались серьезные проблемы. В аутсайдерах оказался самый дорогой из образцов, купленный в сети «Перекресток». Эксперты охарактеризовали его как «малосъедобный». Мякоть у этого образца перезрелая, рыхлая, волокнистая, потемневшая, вкус также свидетельствует о перезрелости.
За несоответствие требованиям ГОСТ 7177-2015 по органолептическим показателям арбуз из супермаркета «Перекресток» занесен в список товаров с замечаниями.
Подготовлено по материалам независимого проекта «Росконтроль», ведущего исследования в области контроля качества и безопасности товаров и услуг.