реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
Новости - Общество - Гости на пороге? Самое время готовить это блюдо!

Гости на пороге? Самое время готовить это блюдо!

09.03.2024 в 03:00 13930
Гости на пороге? Самое время готовить это блюдо!

Отличное простое дополнение к любому гарниру.

Куриная печень — продукт любимый и востребованный. Во-первых, доступный, во-вторых, прост в приготовлении. Про пользу тоже не стоит забывать. Печёнку рекомендуют при анемии, хронической усталости, переутомлениях и даже для улучшения зрения. Способствует стимуляции работы щитовидной железы и эндокринной системы в целом. Укрепляет кости, зубы, ногти. Повышает уровень тестостерона. А вот для тех, у кого повышенный холестерин, данный субпродукт не такой уж и друг — в куриной печени этого вещества в два раза больше, чем, например, в говяжьей.

Но совсем исключать печень из рациона не рекомендуют. Вот, к примеру, простой рецепт, который выручит, когда совсем нет времени накрыть стол. В качестве гарнира (опять же, что называется, без заморочек) прекрасно подойдут макароны или гречка.

Кстати, это блюдо можно подавать и как самостоятельное угощение с тостами и чипсами.

Ещё один маленький секрет на все случаи жизни: перед приготовлением печень стоит подержать полчасика в молоке. Так она станет ещё нежнее, а содержание вредных веществ уменьшится в разы. 

Ингредиенты

Печень куриная — 500 г

Лук — 1 шт

Сметана — 350 г

Масло сливочное — 20 г

Соль, перец по вкусу.

Субпродукт разморозить, промыть и чуть подсушить бумажным полотенцем.

Лук нарезать кубиком и обжарить на масле до золотистого цвета. Туда же добавить мелко нарезанную печень, посолить, поперчить. На среднем огне и без крышки, постоянно помешивая, держать 5-7 минут (пока субпродукт не поменяет цвет).

Присоединить сметану, размешать, накрыть крышкой и на медленном огне готовить минут 10-15, периодически помешивая.

При желании перед подачей можно украсить зеленью.

Фото: ОКА.FМ

Читайте также

Секрет идеального лета: квас из красной смородины своими руками
Секрет идеального лета: квас из красной смородины своими руками Пока сезон урожайности главного ингредиента – спешите готовить, угощать и удивлять.
21.07.2025
Опытные хозяйки добавляют это в абрикосовое варенье
Опытные хозяйки добавляют это в абрикосовое варенье Всего-то щепотка — а вкус раскрывается по-особому.
07.07.2025
Потрясающая заготовка на зиму из маринованной черешни
Потрясающая заготовка на зиму из маринованной черешни Пряная и душистая заготовка станет идеальным дополнением к мясным блюдам.
01.07.2025
Простой рецепт нежнейшего манника с абрикосами на скорую руку
Простой рецепт нежнейшего манника с абрикосами на скорую руку Опытные хозяйки тратят всего 15 минут на заготовку.
29.06.2025
Этот ингредиент в маринаде для шашлыка придаст мясу оттенок копчёности
Этот ингредиент в маринаде для шашлыка придаст мясу оттенок копчёности Необычная добавка придаст вкусу изюминку.
25.06.2025
Простая домашняя подкормка взбодрит огурцы на грядках и в теплице
Простая домашняя подкормка взбодрит огурцы на грядках и в теплице Многие стали забывать бабушкин рецепт.
24.06.2025
Домашний квас: советы эксперта по выбору хлеба и сахара
Домашний квас: советы эксперта по выбору хлеба и сахара Допустимы корректировки классических рецептов и эксперименты.
14.06.2025
Джелато — готовим идеальное мороженое дома
Джелато — готовим идеальное мороженое дома Это очень вкусный летний десерт, его не купить ни в одном магазине.
14.06.2025
5 простых блюд из щавеля, которые стоит попробовать этим летом
5 простых блюд из щавеля, которые стоит попробовать этим летом Быстро, вкусно и полезно — лучшие идеи для сезона.
07.06.2025
Полезный и безумно вкусный: за 10 минут сделаем плавленый сыр дома
Полезный и безумно вкусный: за 10 минут сделаем плавленый сыр дома Маложирный и очень белковый — бомба для тех, кто на ПП.
04.06.2025
Такой квас может испортить окрошку
Такой квас может испортить окрошку Заправка играет очень важную роль.
31.05.2025
Неповторимый винегрет: простой способ «украсить» блюдо
Неповторимый винегрет: простой способ «украсить» блюдо Любимый салат заиграет яркими красками, но не потеряет вкус.
22.05.2025
Обалденный греческий салат по-новому
Обалденный греческий салат по-новому Изменив всего один ингредиент, вы поразитесь вкусу любимой закуски.
10.05.2025
Самые популярные рецепты шашлыков по запросам в интернете
Самые популярные рецепты шашлыков по запросам в интернете Перед майскими россияне искали их чаще всего.
03.05.2025
Такой маринад для мяса сделает шашлык нежным, а пикник незабываемым
Такой маринад для мяса сделает шашлык нежным, а пикник незабываемым Простой способ удивить и порадовать гостей.
28.04.2025
Пасха: простой способ избежать трещин на крашеных яйцах
Пасха: простой способ избежать трещин на крашеных яйцах Опытные хозяйки постоянно пользуются этим лайфхаком.
15.04.2025
Ежевичное волшебство: крашеные яйца на Пасху нереальных оттенков
Ежевичное волшебство: крашеные яйца на Пасху нереальных оттенков Насыщенность оттенка можно легко регулировать.
11.04.2025

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Любите ли вы дачу?
Летом каждые выходные занимаемся огородом и садом, растим урожай
306
Приезжаем на дачу пожарить шашлык и отдохнуть в тишине
74
Дача есть у родителей, помогаем по возможности
65
Пока только мечтаем о даче
65
Никакой дачи и огорода, сомнительное удовольствие
198
Использовать полную версию