реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
реклама: ООО "Мираж"
Новости - Общество - Идеальные ЗОЖ вареники — рецепт от Дмитрия Менделеева, великого химика и кулинара

Идеальные ЗОЖ вареники — рецепт от Дмитрия Менделеева, великого химика и кулинара

11.05.2024 в 22:00 6863
Идеальные ЗОЖ вареники — рецепт от Дмитрия Менделеева, великого химика и кулинара

И совсем без сахара.

Сфера интересов Дмитрия Ивановича Менделеева, создавшего периодическую систему химических элементов, была весьма обширна. Так, он был ещё и увлечённым диетологом. Много экспериментируя и придерживаясь рецептов собственного сочинения, он до самой старости был бодр и подтянут. Его рецепт вареников вошёл даже в знаменитую энциклопедию XIX века Брокгауза и Ефрона.

Итак, рецепт.

На тесто взять 1 фунт муки (это 400 грамм), 3/8 фунта воды (150 грамм) и два яйца. Замешиваем тесто до гладкой консистенции и оставляем отдыхать. Готовить начинку очень просто — растереть творог до однородности. По рецепту Менделеева больше в начинку ничего не добавляем.

Тесто раскатываем в тонкий слой, нарезаем на круглые, квадратные или даже косоугольные кусочки. В центр кладём творог, защипываем края и опускаем в кипящую воду. Вынуть, когда вареники всплывут. Полить растопленным сливочным маслом, к блюду также подать сметану.

Менделеев называл вареники питательным кушаньем, поэтому сахар в его рецепте не предполагался.

Фото: timolina на Freepik

Читайте также

Рецепт вкусных малосольных огурцов. Очень быстрый способ
Рецепт вкусных малосольных огурцов. Очень быстрый способ Хрустящие огурчики есть можно уже через час.
17.06.2024
Этот заморский холодный суп на столе — незаменим в жаркий день
Этот заморский холодный суп на столе — незаменим в жаркий день Гость редкий, но очень простой и вкусный.
16.06.2024
Эти оригинальные пирожки с курицей и зелёным луком заменят ужин
Эти оригинальные пирожки с курицей и зелёным луком заменят ужин Удивите домашних ароматным и сытным блюдом.
13.06.2024
Похмелье как рукой снимет, если приготовить правильное блюдо
Похмелье как рукой снимет, если приготовить правильное блюдо Простые рецепты для улучшения самочувствия.
12.06.2024
Оладьи станут ещё вкуснее, если добавить в них эту зелень
Оладьи станут ещё вкуснее, если добавить в них эту зелень Минимум трудозатрат, максимум удовольствия.
10.06.2024
Вкус лета: вкуснейшая намазка с зелёным луком во французском стиле
Вкус лета: вкуснейшая намазка с зелёным луком во французском стиле Пикантная закуска станет фаворитом вашего стола.
08.06.2024
Лепёшки с зелёным луком на сковороде: 10 минут — и вкусная выпечка на столе
Лепёшки с зелёным луком на сковороде: 10 минут — и вкусная выпечка на столе Аппетитное блюдо готовится из минимума продуктов.
07.06.2024
Элементарный рецепт маринованного редиса — быстро, необычно, вкусно
Элементарный рецепт маринованного редиса — быстро, необычно, вкусно Такое блюдо станет отличным дополнением к мясу или картошечке.
06.06.2024
Самый быстрый и безумно вкусный пирог с зелёным луком
Самый быстрый и безумно вкусный пирог с зелёным луком Его захочется готовить часто.
04.06.2024
Ягодный квас по простому «бабушкиному» рецепту — новый хит летнего сезона
Ягодный квас по простому «бабушкиному» рецепту — новый хит летнего сезона Всего четыре компонента без дрожжей — и мягкий освежающий вкус.
03.06.2024
Идеальный окрошечный домашний квас. Максимально дёшево и быстро
Идеальный окрошечный домашний квас. Максимально дёшево и быстро Попробуйте сделать по этому рецепту, получится вкусный освежающий напиток.
02.06.2024
Шеф-повар рассказал про необычный маринад для шашлыка – мясо с ним будет таять во рту
Шеф-повар рассказал про необычный маринад для шашлыка – мясо с ним будет таять во рту Кулинар рассказал о тонкостях при приготовлении вкусного мяса.
02.06.2024
Без выпечки и забот: такое печенье станет хитом этого лета
Без выпечки и забот: такое печенье станет хитом этого лета Простое и вкусное угощение на все случаи жизни.
31.05.2024
5 секретов для идеальной окрошки — опытные хозяйки держат их в тайне
5 секретов для идеальной окрошки — опытные хозяйки держат их в тайне Несколько лайфхаков, чтобы блюдо получилось, как у шеф-поваров.
27.05.2024
реклама: ИП Мокан Т.Н.

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Планируете ли вы летний отдых в этом году?
Да, собираемся отдохнуть на российском курорте.
222
Проведём отпуск на даче (в деревне).
282
Планируем выезд на зарубежный курорт.
183
Денег хватит только на отдых дома.
422
Не загадываем так далеко.
204
Использовать мобильную версию Использовать полную версию