реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
Новости - Общество - За это пикантное лечо из кабачков семья скажет: «Спасибо!»

За это пикантное лечо из кабачков семья скажет: «Спасибо!»

23.07.2024 в 12:17 10602
За это пикантное лечо из кабачков семья скажет: «Спасибо!»

Продукты — самые простые, как и процесс приготовления.

Сочное остренькое лечо можно приготовить не только из перцев и помидоров. Простые и слегка скучноватые кабачки в этом блюде заиграют новыми гранями вкуса. Заготовка в стерилизованных банках прекрасно переживёт зиму, если, конечно, домашние не съедят все запасы раньше.

На килограмм кабачков без кожуры и семян надо взять 3 сладких перца, 8 зубчиков чеснока, 150 грамм томатной пасты, 80 грамм сахара, 20 грамм соли, 80 мл растительного масла и 40 мл уксуса 9%. Можно также по вкусу добавить острый перец или даже чили.

Кабачки нарезают на брусочки длиной 2-2,5 см, шириной около 1 см. Перец и чеснок измельчают в блендере или мясорубке, смешивают с томатной пастой, солью, сахаром, уксусом. Этим соусом заливают кабачки и оставляют пускать сок на 3-4 часа.

Затем кастрюлю с будущим лечо ставят на огонь, доводят до кипения, вливают масло и варят 30-40 минут, в зависимости от того, насколько нежные кабачки вам попались. Они должны стать мягче, но не совсем мягкими.

Готовое лечо раскладывают по банкам, закатывают, утепляют одеялом и дают медленно остыть.

 Фото: Кamranaydinov на Freepik

Читайте также

В сильный зной растения в саду надо обрызгать этим
В сильный зной растения в саду надо обрызгать этим Копеечный раствор поможет им выжить.
08.07.2025
Опытные хозяйки добавляют это в абрикосовое варенье
Опытные хозяйки добавляют это в абрикосовое варенье Всего-то щепотка — а вкус раскрывается по-особому.
07.07.2025
«Садовый бред»: эти народные методы для сада — вредительство
«Садовый бред»: эти народные методы для сада — вредительство Так вы можете просто-напросто погубить растения.
02.07.2025
Потрясающая заготовка на зиму из маринованной черешни
Потрясающая заготовка на зиму из маринованной черешни Пряная и душистая заготовка станет идеальным дополнением к мясным блюдам.
01.07.2025
Простой рецепт нежнейшего манника с абрикосами на скорую руку
Простой рецепт нежнейшего манника с абрикосами на скорую руку Опытные хозяйки тратят всего 15 минут на заготовку.
29.06.2025
Секрет варенья из абрикосов, чтобы половинки не разваривались
Секрет варенья из абрикосов, чтобы половинки не разваривались Ничего сложного, а результат превосходный.
26.06.2025
Этот ингредиент в маринаде для шашлыка придаст мясу оттенок копчёности
Этот ингредиент в маринаде для шашлыка придаст мясу оттенок копчёности Необычная добавка придаст вкусу изюминку.
25.06.2025
Простая домашняя подкормка взбодрит огурцы на грядках и в теплице
Простая домашняя подкормка взбодрит огурцы на грядках и в теплице Многие стали забывать бабушкин рецепт.
24.06.2025
Дачникам рассказали, как безопасно избавиться от осиных гнёзд
Дачникам рассказали, как безопасно избавиться от осиных гнёзд С шершнями план действий будет полностью аналогичным.
21.06.2025
Джелато — готовим идеальное мороженое дома
Джелато — готовим идеальное мороженое дома Это очень вкусный летний десерт, его не купить ни в одном магазине.
14.06.2025
5 простых блюд из щавеля, которые стоит попробовать этим летом
5 простых блюд из щавеля, которые стоит попробовать этим летом Быстро, вкусно и полезно — лучшие идеи для сезона.
07.06.2025
Полезный и безумно вкусный: за 10 минут сделаем плавленый сыр дома
Полезный и безумно вкусный: за 10 минут сделаем плавленый сыр дома Маложирный и очень белковый — бомба для тех, кто на ПП.
04.06.2025
Такой квас может испортить окрошку
Такой квас может испортить окрошку Заправка играет очень важную роль.
31.05.2025
Обалденный греческий салат по-новому
Обалденный греческий салат по-новому Изменив всего один ингредиент, вы поразитесь вкусу любимой закуски.
10.05.2025
Самые популярные рецепты шашлыков по запросам в интернете
Самые популярные рецепты шашлыков по запросам в интернете Перед майскими россияне искали их чаще всего.
03.05.2025
Такой маринад для мяса сделает шашлык нежным, а пикник незабываемым
Такой маринад для мяса сделает шашлык нежным, а пикник незабываемым Простой способ удивить и порадовать гостей.
28.04.2025

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Любите ли вы дачу?
Летом каждые выходные занимаемся огородом и садом, растим урожай
298
Приезжаем на дачу пожарить шашлык и отдохнуть в тишине
67
Дача есть у родителей, помогаем по возможности
65
Пока только мечтаем о даче
62
Никакой дачи и огорода, сомнительное удовольствие
193
Использовать полную версию