реклама: ООО "Мираж"
реклама: ООО "Мираж"
Новости - Общество - Капустка - дай бог каждому! Пикантный рецепт как в ресторане

Капустка - дай бог каждому! Пикантный рецепт как в ресторане

06.11.2023 в 18:00 140816
Капустка - дай бог каждому! Пикантный рецепт как в ресторане

Красивое блюдо можно поставить и на праздничный стол.

Сезон заготовок из капусты продолжается. И как бы полезна и хороша ни была капуста в собственном соку, порой хочется чего-то более пикантного. Здесь на помощь придут рецепты яркой и сочной капусты, замаринованной с добавлением уксуса. Такую частенько подают в кафе в  составе ассорти маринованных овощей. Сделать её самим — пара пустяков.

Понадобится: 2, 5 кг капусты без кочерыжки, 500 грамм свёклы, 300 грамм моркови, головка чеснока, 3 лавровых листа, 10 горошин чёрного перца.

Для маринада: 3 литра воды, 150 мл уксуса 9%, 150 грамм соли, 70 грамм сахара.

Капусту нарезать крупными кусочками, морковь потереть на крупной тёрке, свёклу нарезать пластами, чеснок почтить и нарезать на части. Соль и сахар растворить в кипятке, добавить уксус, залить овощи горячим маринадом. Удобно делать в трёхлитровой банке или же в пластиковом контейнере с крышкой. Нужно организовать пресс. Капуста маринуется при комнатной температуре 5 дней, после этого её можно убрать в холодильник и употреблять в пищу.

Фото: Krasivoe-foto.ru

Читайте также

Хозяйки используют популярную таблетку при закатке огурцов
Хозяйки используют популярную таблетку при закатке огурцов Соленья не мутнеют и остаются хрустящими. Но есть нюанс.
26.07.2024
Секретная приправа при варке креветок — доведёт вкус до совершенства
Секретная приправа при варке креветок — доведёт вкус до совершенства Все, кто попробовал делать так, остались в восторге.
24.07.2024
За это пикантное лечо из кабачков семья скажет: «Спасибо!»
За это пикантное лечо из кабачков семья скажет: «Спасибо!» Продукты — самые простые, как и процесс приготовления.
23.07.2024
Приготовьте вкуснейший соус из сладкого запечённого перца
Приготовьте вкуснейший соус из сладкого запечённого перца Ценители называют этот рецепт шедевром: безупречное сочетание с мясом, прекрасная закуска и заправка к гарнирам.
22.07.2024
Вкусный и безумно простой салат из кабачков вводит в заблуждение
Вкусный и безумно простой салат из кабачков вводит в заблуждение Все будут думать, что он — из авокадо.
20.07.2024
Такие «сухие» малосольные огурцы и приготовить легко, и есть одно удовольствие
Такие «сухие» малосольные огурцы и приготовить легко, и есть одно удовольствие Ароматные и хрустящие огурчики вмиг улетят со стола.
19.07.2024
Этот формат отдыха в Анапе оказался дешевле всего
Этот формат отдыха в Анапе оказался дешевле всего Иногда попытки сэкономить выходят дороже.
16.07.2024
Лёгкий способ прогнать червяков из малины
Лёгкий способ прогнать червяков из малины Покупную ягоду мойте только так.
14.07.2024
Салат из огурцов как на Кубани домашние съедят, не дожидаясь зимы
Салат из огурцов как на Кубани домашние съедят, не дожидаясь зимы Закуска получается невероятно ароматной.
12.07.2024
Необычное удобрение из аптеки понравится и огурцам, и помидорам
Необычное удобрение из аптеки понравится и огурцам, и помидорам Июль — оптимальное время для его внесения.
12.07.2024
Залог хорошего урожая капусты — в подкормке
Залог хорошего урожая капусты — в подкормке Успеха может достичь каждый садовод.
11.07.2024
Жарите картошку? Тогда не игнорируйте эти специи
Жарите картошку? Тогда не игнорируйте эти специи Любимый овощ откроется с другой стороны.
10.07.2024
Оригинально и вкусно: жареные кабачки в панировке на новый лад
Оригинально и вкусно: жареные кабачки в панировке на новый лад Без такого угощения летний стол не обойдётся.
08.07.2024
Этих капустных вредителей можно спровадить на раз-два
Этих капустных вредителей можно спровадить на раз-два Простой дедовский способ спасёт урожай.
08.07.2024

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Планируете ли вы летний отдых в этом году?
Да, собираемся отдохнуть на российском курорте.
278
Проведём отпуск на даче (в деревне).
354
Планируем выезд на зарубежный курорт.
240
Денег хватит только на отдых дома.
542
Не загадываем так далеко.
282
Использовать мобильную версию Использовать полную версию