реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
реклама: ООО "Мираж"
Новости - Общество - Нежный домашний сыр своими руками — это не только вкусно, но и просто

Нежный домашний сыр своими руками — это не только вкусно, но и просто

30.03.2024 в 03:00 71297
Нежный домашний сыр своими руками — это не только вкусно, но и просто

Удивите домашних натуральным продуктом.

Купить сыр в магазине сейчас не проблема. А вот будет ли он натуральным и свежим — вопрос. Поэтому всё больше хозяек экспериментирует с приготовлением собственного сыра. Проще всего в домашних условиях приготовить полумягкий молочный продукт. По вкусу он напоминает известный «адыгейский», такой же нежный,  не ломкий, с приятным сливочным ароматом.

Для приготовления 250 грамм сыра понадобится 1 литр кефира, 1 литр молока по 2,5% жирности, 3 яйца, 3 чайные ложки соли.

Яйца надо разбить в миску, налить стакан кефира, высыпать соль и всё тщательно перемешать венчиком.

Остальной кефир и молоко смешать в кастрюле с толстым дном, поставить на маленький огонь. Подогреть, влить яичную смесь, продолжать варить, помешивая, пока масса полностью не свернётся. Это займёт примерно 10 минут.

За это время надо подготовить дуршлаг: застелить его несколькими слоями чистой марли. Эту конструкцию установить на пустую кастрюлю и туда опрокинуть сваренную массу, чтобы стекла. Через 5-10 минут края марли можно завернуть, сверху положить чистую тарелку и поставить груз. В таком виде сыр будет остывать и приобретать форму. Остывший, не снимая груз, надо убрать в холод.

И уже через 8-10 часов сыр можно пробовать. Он получится в меру солёным, будет хорошо резаться и радовать домашним вкусом.

Фото:  Freepik

Читайте также

5 секретов для идеальной окрошки — опытные хозяйки держат их в тайне
5 секретов для идеальной окрошки — опытные хозяйки держат их в тайне Несколько лайфхаков, чтобы блюдо получилось, как у шеф-поваров.
27.05.2024
Лайфхак, как оттереть любые загрязнения со стелек
Лайфхак, как оттереть любые загрязнения со стелек Босоножки, балетки, кеды будут всегда выглядеть опрятно.
26.05.2024
Такую необычную яичницу вы ещё не пробовали
Такую необычную яичницу вы ещё не пробовали Всего три ингредиента - и потрясающий результат!
26.05.2024
Умопомрачительный вкус: в Краснодарском крае эти 7 блюд должен попробовать каждый
Умопомрачительный вкус: в Краснодарском крае эти 7 блюд должен попробовать каждый После этих шедевров ездить в регион будете не только ради моря.
25.05.2024
Маленькие кулинарные хитрости и секреты должны быть на вооружении у любой хозяйки
Маленькие кулинарные хитрости и секреты должны быть на вооружении у любой хозяйки Примените их — и супы превратятся в настоящие шедевры.
24.05.2024
До смешного простой секрет, чтобы в холодильнике всегда пахло хорошо
До смешного простой секрет, чтобы в холодильнике всегда пахло хорошо Неприятные запахи испарятся как по волшебству.
24.05.2024
Такой простой, вкусный и сытный суп обязательно должен быть в вашем весенне-летнем меню
Такой простой, вкусный и сытный суп обязательно должен быть в вашем весенне-летнем меню Он составит отличную конкуренцию наваристым щам, борщам и рассольникам.
24.05.2024
Замените колбасу в окрошке на это – новый вкус блюда вас приятно удивит
Замените колбасу в окрошке на это – новый вкус блюда вас приятно удивит Альтернативный вариант любимого блюда точно понравится домашним.
22.05.2024
Три способа съесть клубнику, чтобы она показалась необычайно вкусной
Три способа съесть клубнику, чтобы она показалась необычайно вкусной Попробуйте посыпать её не сахаром, а кое-чем поинтересней.
22.05.2024
Пирог из крапивы удивит гостей и оригинальностью, и приятным вкусом
Пирог из крапивы удивит гостей и оригинальностью, и приятным вкусом Его не стыдно подать даже на праздничный стол.
20.05.2024
Чеснок в мае подкармливайте только так — забудете про мелкие головки и водянистые зубчики
Чеснок в мае подкармливайте только так — забудете про мелкие головки и водянистые зубчики Опытные дачники поделились хитростями весеннего удобрения.
18.05.2024
Простейший рецепт помидорок на мангале
Простейший рецепт помидорок на мангале Лёгкое блюдо станет отличным гарниром к мясу.
17.05.2024
Как  почистить решётку для гриля или шампуры без всяких усилий
Как почистить решётку для гриля или шампуры без всяких усилий Вам не придётся тереть засохший жир.
15.05.2024
Добавив это в фарш, вы совершите кулинарную революцию
Добавив это в фарш, вы совершите кулинарную революцию Котлеты станут настоящей бомбой.
13.05.2024
Май — самое время варить… варенье, которое влюбит в себя с первой ложки!
Май — самое время варить… варенье, которое влюбит в себя с первой ложки! Главный ингредиент ещё пока в свободном доступе.
13.05.2024
Собираемся в аэропорт — как избежать проблем с багажом
Собираемся в аэропорт — как избежать проблем с багажом Какие чемоданы ломаются чаще — всего подскажет опытная стюардесса.
13.05.2024
У каждой женщины будущим летом должна быть такая юбка
У каждой женщины будущим летом должна быть такая юбка Романтичный предмет одежды сделает любой образ очень модным.
13.05.2024
Если сделать это 12 мая — в этом году обретёте личное счастье
Если сделать это 12 мая — в этом году обретёте личное счастье Простая примета поможет распрощаться с одиночеством.
12.05.2024
реклама: ИП Мокан Т.Н.

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Планируете ли вы летний отдых в этом году?
Да, собираемся отдохнуть на российском курорте.
200
Проведём отпуск на даче (в деревне).
243
Планируем выезд на зарубежный курорт.
148
Денег хватит только на отдых дома.
367
Не загадываем так далеко.
189
Использовать мобильную версию Использовать полную версию