Не надо жарить и тушить, а готовится 5 минут.
Салат из свежих кабачков — это лёгкое и освежающее блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Вот простой рецепт этого вкусного салата.
Ингредиенты:
- 2 свежих кабачка
- 1 небольшая красная луковица
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- брынза 150 гр
- сок половины лимона
- соль и перец по вкусу
- кедровые орехи и кунжут
- свежая зелень для украшения
Инструкция:
1. Нарежьте на тонкие ломтики или используйте специальную овощерезку для создания тонких полосок.
2. Переложите нарезанные кабачки в большую миску.
3. Теперь приготовьте заправку для салата. В миску со свежими кабачками добавьте нарезанный красный лук и измельчённый чеснок.
4. В отдельной чашке смешайте оливковое масло и лимонный сок, затем добавьте соль и перец по вкусу.
5. Полейте кабачки и овощи заправкой, хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались, сверху положите нарезанные кусочки брынзы.
7. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью, петрушкой, базиликом, кедровыми орехами и кунжутом.
Салат из свежих кабачков готов к подаче. Подайте его как гарнир к основному блюду или как самостоятельное легкое блюдо.
Фото: Дзен-канал «Сладкий Персик»
