В Роспотребнадзоре назвали точные сроки годности.
Разрезанный арбуз следует хранить в холодильнике не дольше двух суток, напомнили россиянам в управлении Роспотребнадзора по Московской области.
Целый арбуз может пролежать несколько недель при комнатной температуре или в прохладном месте. В холодильнике он сохранится ещё дольше, однако со временем может потерять часть вкусовых качеств.
После того как арбуз разрезали, его нужно сразу убрать в холодильник. Специалисты советуют закрыть срез пищевой плёнкой или переложить любимое летнее лакомство в герметичный контейнер. Это поможет сохранить сочность мякоти и защитит её от посторонних запахов.
В ведомстве также предупредили, что оставлять разрезанный арбуз при комнатной температуре нельзя. Уже через два-три часа в мякоти начинают активно размножаться бактерии.
Однако самое опасное — съесть испорченный арбуз. Признаками того, что продукт испортился, могут быть кислый или прогорклый запах, сероватая или пожелтевшая мякоть, тёмные пятна, рыхлая структура и мутная жидкость с неприятным запахом.
При появлении хотя бы одного из этих признаков от арбуза лучше отказаться, чтобы избежать пищевого отравления.
Фото: Magnific
