реклама: ООО "Мираж"
реклама: ООО "Мираж"
Новости - Общество - Сочная и насыщенная: рецепт великолепной квашеной капусты за 4 дня

Сочная и насыщенная: рецепт великолепной квашеной капусты за 4 дня

16.11.2023 в 13:15 5405
Сочная и насыщенная: рецепт великолепной квашеной капусты за 4 дня

После того как попробуете, закатаете ещё с десяток банок. 

Квашеная капуста по праву считается одной из самых популярных заготовок на зиму. Закваска не требует особых знаний и навыков или какого-либо специального оборудования, однако не у каждой хозяйки получается по-настоящему вкусная заготовка, которую хочется повторять снова и снова. Воспользуйтесь этим рецептом, и получите великолепную закуску, которую можно будет подавать на стол уже через 4 дня. 

Вам потребуется: 

  • кочан капусты 
  • 2 крупные моркови
  • 2 литра воды 
  • 3 ст. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
  • семена тмина, горчицы, кориандра, укропа, розмарина, базилика
  • листья мяты – по вкусу
  • кусочки чили – по вкусу

Приготовление: 

  1. Нарежьте кочан капусты и измельчите 2 моркови. 
  2. Вскипятите 2 литра воды, растворите в ней соль и оставьте остывать до комнатной температуры.
  3. Затем капусту с морковью необходимо размять руками и уложить в стерильную стеклянную банку, аккуратно утрамбовывая.
  4. Добавьте специи, а после – залейте овощи остывшим рассолом до верха банки.
  5. Оставьте капусту на 2 дня, прикрывать её не нужно. Периодически прокалывайте её ножом до самого дна, чтобы выходил газ, отмечает портал Rsute.ru.
  6. Через два дня слейте рассол и добавьте в него 2 ложки сахара, а затем залейте обратно.
  7. Закройте банку крышкой и поставьте на сутки в холодильник. После этого её можно подавать к столу. 

Фото: Capiton-mebel.ru

Другие статьи автора

Читайте также

Крышки от кастрюль заблестят как новые от этого домашнего средства
Крышки от кастрюль заблестят как новые от этого домашнего средства Все компоненты доступны, они есть у большинства хозяек.
01.03.2024
Это будет лучшая заправка для салата из любой комбинации овощей
Это будет лучшая заправка для салата из любой комбинации овощей Универсальный состав из простых ингредиентов придаст яркость и новизну знакомому вкусу.
28.02.2024
Приготовив этот овощ так, вы забудете про другие гарниры!
Приготовив этот овощ так, вы забудете про другие гарниры! Привычный продукт раскроется по-новому.
27.02.2024
Простое блюдо грузинской кухни покорит вас с первой дегустации
Простое блюдо грузинской кухни покорит вас с первой дегустации Немного кулинарной экзотики на вашем столе всего за полчаса.
27.02.2024
Маринованные яйца — хитовая закуска, сделать которую проще простого
Маринованные яйца — хитовая закуска, сделать которую проще простого Яйца в рассоле с лучком завоевали множество сердец.
24.02.2024
Порадуйте домашних вкуснейшей пастой «Мак-н-чиз»: простейший рецепт для ленивых хозяек
Порадуйте домашних вкуснейшей пастой «Мак-н-чиз»: простейший рецепт для ленивых хозяек Невероятно нежный сырный вкус придётся каждому по душе.
22.02.2024
Такие драники — настоящая находка на любой случай
Такие драники — настоящая находка на любой случай Знакомое блюдо покорит интересным дополнением.
19.02.2024
Приготовление этого нежного десерта займёт всего пять минут
Приготовление этого нежного десерта займёт всего пять минут Минимум продуктов, времени и максимум удовольствия.
17.02.2024
Такой быстрый вкуснейший суп станет хитом даже у начинающей хозяюшки
Такой быстрый вкуснейший суп станет хитом даже у начинающей хозяюшки Всё как мы любим — минимум усилий и потрясающий результат.
16.02.2024
Этот овощ в качестве гарнира вы вряд ли использовали. А зря
Этот овощ в качестве гарнира вы вряд ли использовали. А зря Пришло время восполнить кулинарный пробел.
15.02.2024
С этим секретом плесень никогда не появится в вашей хлебнице
С этим секретом плесень никогда не появится в вашей хлебнице Средство стоит копейки, а хлеба сохранит на сотни рублей.
14.02.2024
Изысканный и простой итальянский салат на скорую руку
Изысканный и простой итальянский салат на скорую руку Хозяйке потребуется меньше 10 минут на создание угощения.
13.02.2024
Это блюдо и приготовить несложно, и гостям подать не стыдно
Это блюдо и приготовить несложно, и гостям подать не стыдно Так просто, что справится даже ребёнок.
13.02.2024
Если вы решили приготовить пиццу — сегодня самый подходящий день!
Если вы решили приготовить пиццу — сегодня самый подходящий день! По этому рецепту она будет не только безумно вкусной, но и полезной.
09.02.2024
реклама: ИП Мокан Т.Н.

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Планируете ли вы летний отдых в этом году?
Да, собираемся отдохнуть на российском курорте.
55
Проведём отпуск на даче (в деревне).
59
Планируем выезд на зарубежный курорт.
16
Денег хватит только на отдых дома.
77
Не загадываем так далеко.
51
Использовать мобильную версию Использовать полную версию