Новости - Общество - Советы по маринованию грибов: какие выбрать и как приготовить

Советы по маринованию грибов: какие выбрать и как приготовить

26.08.2020 в 08:30 2088
Советы по маринованию грибов: какие выбрать и как приготовить

Специалистка по качеству питания озвучила несколько важных правил. 

Специалист московской инспекции по качеству питания Елена Павлова рассказала, как правильно мариновать грибы. По ее словам, для таких заготовок больше всего подходят белые, подберезовики, подосиновики, моховики, рыжики, маслята, опята, шампиньоны, лисички и вешенки.  Для маринования лучше выбирать небольшие шляпки или молодые грибы. 

Если на заготовку все же идут большие шляпки, их нужно разрезать пополам или на четыре части. У белых и подосиновиков можно мариновать и ножки, но отдельно и порезав их поперек на дольки.

Важно, чтобы грибы хорошо проварились, иначе они могут закиснуть. Также не стоит сочетать разные виды грибов — мариновать их стоит отдельно по видам. Иначе часть из них не проварится или переварится.

Читайте также

Аномально ранний грибной сезон начался в лесах Подмосковья
Аномально ранний грибной сезон начался в лесах Подмосковья Грибники в нетерпении выезжают на природу.
16.04.2021
Как пожилым людям подготовиться к дачному сезону?
Как пожилым людям подготовиться к дачному сезону? Специалист рассказал об особенностях.
14.04.2021
Не пропустите идеальный день для посадки чеснока!
Не пропустите идеальный день для посадки чеснока! Яровой чеснок получится крупным и ароматным.
13.04.2021
Аналитики выяснили, сколько стоит недельный рацион космонавта
Аналитики выяснили, сколько стоит недельный рацион космонавта На Земле такое питание обойдется в 21 тысячу в месяц.
12.04.2021
Двадцать продуктов, которе ни в коем случае нельзя замораживать
Двадцать продуктов, которе ни в коем случае нельзя замораживать Какие овощи, фрукты и блюда после отрицательных температур можно смело выкидывать в мусорное ведро.
11.04.2021
Впереди - три запретных дня для любых посадок на огороде
Впереди - три запретных дня для любых посадок на огороде Дачникам можно ненадолго расслабиться.
10.04.2021
В популярных марках творога нашли кишечную палочку
В популярных марках творога нашли кишечную палочку И это не единственное нарушение, допущенное производителями.
09.04.2021
По Подмосковью расходится опасная молочная продукция
По Подмосковью расходится опасная молочная продукция Как она попадает на прилавки — неизвестно.
06.04.2021
На россиян напал сезонный недуг
На россиян напал сезонный недуг Как избавиться от утомляемости на границе зимы с весной?
29.03.2021
Близится запретный день для огородников и садоводов
Близится запретный день для огородников и садоводов В этот день нельзя заниматься любимыми делами.
27.03.2021
В Санкт-Петербурге мужчина поужинал прямо в магазине
В Санкт-Петербурге мужчина поужинал прямо в магазине В тот день он выбрал вино и красную икру.
25.03.2021
Производство грибов в России растет как на дрожжах
Производство грибов в России растет как на дрожжах За четыре года на этом рынке произошел нереальный скачок.
16.03.2021
Эксперты проверили магазинные блинчики с мясом и пришли в ужас
Эксперты проверили магазинные блинчики с мясом и пришли в ужас Популярный полуфабрикат таит неприятные неожиданности.
10.03.2021
Как сделать, чтобы тюльпаны стояли в вазе дольше?
Как сделать, чтобы тюльпаны стояли в вазе дольше? Три простых совета продлят жизнь весенним цветам.
08.03.2021
Продуктовая инфляция в России в 7,5 раз выше, чем в ЕС
Продуктовая инфляция в России в 7,5 раз выше, чем в ЕС При этом эффект от сдерживания роста цен заметили лишь 13% жителей.
03.03.2021
Ритуальные услуги и ритуальные службы: Что важно знать о них каждому
Ритуальные услуги и ритуальные службы: Что важно знать о них каждому С внедрением интернет-технологий большинство серьезных представителей похоронной сферы приняли их за один из главных стандартов.
02.03.2021
Какие четыре места в самолете самые удобные?
Какие четыре места в самолете самые удобные? Стюардесса поделилась внутренней информацией.
24.02.2021
В пищевой промышленности каждый день — новые проблемы
В пищевой промышленности каждый день — новые проблемы На этот раз рост цен на продукты связан с… полиэтиленом.
20.02.2021
В Госдуме придумали способ борьбы с фальсифицированной и контрафактной молочкой
В Госдуме придумали способ борьбы с фальсифицированной и контрафактной молочкой В России внедрят систему маркировки молочных продуктов.
18.02.2021

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Где вы планируете провести отпуск этим летом?
Дома
54
На даче
45
Поездка по России
33
Поездка за границу
11