Новости - Общество - Соус тум – невероятное дополнение ко многим блюдам

Соус тум – невероятное дополнение ко многим блюдам

07.02.2023 в 19:20 2813
Соус тум – невероятное дополнение ко многим блюдам

Вы забудете про магазинный чесночный соус!

Ливанский чесночный соус Тум - это нежный, острый, полезный и вкусный соус. Его подают во всех арабских странах как в качестве дополнения к основным блюдам, так и в качестве отдельной закуски. Приготовление не займет у вас много времени, а вкус не оставит равнодушным. 

Ингредиенты:

- 8 зубчиков чеснока

- стакан растительного масла 

- чайная ложка крупной соли

- 2 столовые ложки лимонного сока

- 2 столовые ложки ледяной воды

Способ приготовления:

1. Очищенный чеснок с солью измельчаем до кашеобразной массы. Вы можете воспользоваться кухонным комбайном или ступкой;

2. Половину стакана масла нужно очень медленно (буквально по капле) вливать в чеснок не переставая взбивать. Вам нужно запастись терпением, когда чесночная масса станет достаточно «пушистой» и маслянистой, тогда можно начинать вливать масло струйкой не толще, чем спагетти. Очень важно не торопиться, так как от того, как вы вольете масло, зависит качество соуса; 

3. После половины стакана масла добавьте 2 ложки лимонного сока. Затем снова тонкой струйкой вливайте масло, не переставая взбивать;

4. После того как все масло влито, нужно продолжить взбивать массу, добавив пару ложек ледяной воды. 

В результате у вас должно получится душистое маслянистое облако. Соус можно подавать к блюдам из курицы, картошке, а также как отдельную закуску. Попробуйте его вместе с поджаренным белым хлебом или лавашом. Приятного аппетита! 

 

Читайте также

Салат-хит для тех, кто не любит долго стоять у плиты
Салат-хит для тех, кто не любит долго стоять у плиты На приготовление уйдет 7 минут.
23.03.2023
Хрустящая закуска из лаваша станет любимой
Хрустящая закуска из лаваша станет любимой Это даже вкуснее, чем привычные пирожки.
22.03.2023
Умопомрачительные блины из ресторана Юлии Высоцкой
Умопомрачительные блины из ресторана Юлии Высоцкой Сохраните рецепт накануне Масленицы и порадуйте домашних.
18.02.2023
Десерт из творога без выпечки
Десерт из творога без выпечки Нежнейшее лакомство с полезными свойствами.
13.02.2023
Самый простой рецепт запеченной курочки, который удается всем
Самый простой рецепт запеченной курочки, который удается всем Те, кто попробовал делать так, уже не хотят ничего другого.
10.02.2023
Дешевое и эффективное средство, чтобы белая обувь была как новая
Дешевое и эффективное средство, чтобы белая обувь была как новая Им можно чистить и верх изделия, и подошву.
08.02.2023
Восхитительный сметанный пирог на скорую руку
Восхитительный сметанный пирог на скорую руку Вы будете в восторге от нежнейшего вкуса.
27.01.2023
Как сделать потрясающую зажарку
Как сделать потрясающую зажарку Расскажем три секретных хитрости.
27.01.2023
Рецепт хрустящих сырных палочек
Рецепт хрустящих сырных палочек Вкуснее, чем в вашем любимом фастфуде!
25.01.2023
Секрет, чтобы вермишель или макароны никогда не «раскисали» в супе
Секрет, чтобы вермишель или макароны никогда не «раскисали» в супе Ваше первое блюдо будет выглядеть великолепно.
15.01.2023
Секрет салата из капусты, как в столовой СССР
Секрет салата из капусты, как в столовой СССР Затрат - минимум, а витаминов и удовольствия море.
13.01.2023
Вкуснейший глинтвейн из белого вина
Вкуснейший глинтвейн из белого вина Рецепт самого «зимнего» напитка
07.01.2023
Легкий и нежирный салат из курицы, когда уже ничего не хочется
Легкий и нежирный салат из курицы, когда уже ничего не хочется Он просто готовится и не перегружает желудок.
02.01.2023
Удивите гостей домашним сливочным ликером с имбирем
Удивите гостей домашним сливочным ликером с имбирем Он может заменить взрослым десерт.
01.01.2023
Эти бутерброды с красной рыбой лучше, чем с икрой
Эти бутерброды с красной рыбой лучше, чем с икрой Изысканная закуска за 10 минут.
31.12.2022
Лучший салат из кальмаров - его съедят без остатка.
Лучший салат из кальмаров - его съедят без остатка. Если еще не готовили так - срочно попробуйте.
30.12.2022
Простейшая закуска-украшение на новогодний стол
Простейшая закуска-украшение на новогодний стол Для тех, у кого времени в обрез
30.12.2022
Этот рецепт свинины к празднику - беспроигрышный
Этот рецепт свинины к празднику - беспроигрышный Мясо получается сочным и красивым.
29.12.2022
Если делать салат с курицей, то только такой
Если делать салат с курицей, то только такой Хозяйки хранят этот рецепт в тайне
28.12.2022
«Богатая» закуска с обыкновенными шпротами
«Богатая» закуска с обыкновенными шпротами Разнообразие вкусов на ломтике хлеба удивит гостей.
20.12.2022

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Соблюдаете ли Великий Пост?
Да, стараюсь соблюдать каждый год.
66
Пробовал несколько раз в жизни, тяжело.
30
Не могу по состоянию здоровья, но хотелось бы.
101
Соблюдаю только несколько дней.
46
Я не верю в это и не считаю нужным.
209