реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
Новости - Общество - Творожный сыр своими руками — это просто

Творожный сыр своими руками — это просто

27.01.2024 в 00:00 58814
Творожный сыр своими руками — это просто

Свежий и ароматный молочный продукт готовится из трёх компонентов.

Творожный сыр полюбился многим россиянам как намазка на бутерброды или компонент других, более сложных блюд. Но цена его в магазине довольно высока. А что, если сделать творожный сыр своими руками, ведь это совсем не сложно.

Потребуется 500 мл свежего кефира (жирность 2,5% или 3,6%), 500 грамм сметаны (20%), 1 чайная ложка соли без горки. Можно добавить зелень укропа или чеснок по вкусу.

Итак, перемешиваем кефир, сметану и соль. Дуршлаг застилаем хлопковой тканью (вроде простого кухонного полотенца), устанавливаем над кастрюлей, куда будет стекать сыворотка, и переливаем массу туда. Пусть пару часов постоит на кухне, а потом ещё 7 часов в холодильнике. За это время сыворотка отделится, а масса загустеет.

Следующий этап — пресс. Сверху на загустевший сыр кладём тарелку подходящего размера и ставим груз, например, банку консервов. И ещё 10 часов ожидания в холодильнике (удобно делать это вечером, чтобы утром получить готовый сыр к завтраку).

Когда время выйдет, под прессом окажется около 450 грамм готового свежего сыра. Его можно переложить в контейнер и есть в первозданном виде, либо разнообразить добавками: зеленью, рубленным чесноком, паприкой.

Фото: Fiprist

Читайте также

Опытные хозяйки добавляют это в абрикосовое варенье
Опытные хозяйки добавляют это в абрикосовое варенье Всего-то щепотка — а вкус раскрывается по-особому.
07.07.2025
Потрясающая заготовка на зиму из маринованной черешни
Потрясающая заготовка на зиму из маринованной черешни Пряная и душистая заготовка станет идеальным дополнением к мясным блюдам.
01.07.2025
Простой рецепт нежнейшего манника с абрикосами на скорую руку
Простой рецепт нежнейшего манника с абрикосами на скорую руку Опытные хозяйки тратят всего 15 минут на заготовку.
29.06.2025
Этот ингредиент в маринаде для шашлыка придаст мясу оттенок копчёности
Этот ингредиент в маринаде для шашлыка придаст мясу оттенок копчёности Необычная добавка придаст вкусу изюминку.
25.06.2025
Простая домашняя подкормка взбодрит огурцы на грядках и в теплице
Простая домашняя подкормка взбодрит огурцы на грядках и в теплице Многие стали забывать бабушкин рецепт.
24.06.2025
Джелато — готовим идеальное мороженое дома
Джелато — готовим идеальное мороженое дома Это очень вкусный летний десерт, его не купить ни в одном магазине.
14.06.2025
5 простых блюд из щавеля, которые стоит попробовать этим летом
5 простых блюд из щавеля, которые стоит попробовать этим летом Быстро, вкусно и полезно — лучшие идеи для сезона.
07.06.2025
Полезный и безумно вкусный: за 10 минут сделаем плавленый сыр дома
Полезный и безумно вкусный: за 10 минут сделаем плавленый сыр дома Маложирный и очень белковый — бомба для тех, кто на ПП.
04.06.2025
Такой квас может испортить окрошку
Такой квас может испортить окрошку Заправка играет очень важную роль.
31.05.2025
Секреты персиков: польза, противопоказания и выбор
Секреты персиков: польза, противопоказания и выбор Советы диетолога помогут избежать проблем со здоровьем.
23.05.2025
Обалденный греческий салат по-новому
Обалденный греческий салат по-новому Изменив всего один ингредиент, вы поразитесь вкусу любимой закуски.
10.05.2025
Самые популярные рецепты шашлыков по запросам в интернете
Самые популярные рецепты шашлыков по запросам в интернете Перед майскими россияне искали их чаще всего.
03.05.2025
Роспотребнадзор: в продаже выявлены потенциально опасные сыры
Роспотребнадзор: в продаже выявлены потенциально опасные сыры Ведомство предостерегло от покупки.
30.04.2025
Такой маринад для мяса сделает шашлык нежным, а пикник незабываемым
Такой маринад для мяса сделает шашлык нежным, а пикник незабываемым Простой способ удивить и порадовать гостей.
28.04.2025
Пасха: простой способ избежать трещин на крашеных яйцах
Пасха: простой способ избежать трещин на крашеных яйцах Опытные хозяйки постоянно пользуются этим лайфхаком.
15.04.2025
Такую пасху с шоколадом оценят и взрослые, и дети
Такую пасху с шоколадом оценят и взрослые, и дети Бабушкин рецепт и немного творчества.
08.04.2025
У приверженцев ЗОЖ этот продукт самый популярный
У приверженцев ЗОЖ этот продукт самый популярный Однако не всё так идеально.
05.04.2025

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Любите ли вы дачу?
Летом каждые выходные занимаемся огородом и садом, растим урожай
287
Приезжаем на дачу пожарить шашлык и отдохнуть в тишине
65
Дача есть у родителей, помогаем по возможности
65
Пока только мечтаем о даче
62
Никакой дачи и огорода, сомнительное удовольствие
191
Использовать полную версию