реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
реклама: ООО "Мираж"
Новости - Общество - Всего несколько хитростей помогут хозяйкам приготовить нежные и очень вкусные пельмени

Всего несколько хитростей помогут хозяйкам приготовить нежные и очень вкусные пельмени

10.05.2024 в 19:00 18466
Всего несколько хитростей помогут хозяйкам приготовить нежные и очень вкусные пельмени

Ничего сложного, а вкус любимого блюда станет ещё лучше.

Казалось бы, чего проще приготовить пельмени: всего несколько ингредиентов, пара манипуляций руками и — вуаля. Но, утверждают опытные кулинары, в простоте как раз и кроется коварство. Многие хозяйки не знают некоторые секреты, благодаря которым пельмени получаются вкусными и нежными.

— Первый и главный залог успеха — эластичное тесто. В идеале оно не должно рваться и липнуть к рукам. И обязательно перед готовкой дать ему «поспать» минут 20 под пищевой плёнкой. Не нужно торопиться и с раскаткой теста. Оно любит повышенное внимание, размеренность и нежность. Самое лучшее, если толщина его в конечном итоге будет не более 2 мм. 

— Все компоненты будущего блюда должны быть качественными и свежими. Что касается яиц, то добавлять их в общую массу сразу из холодильника не стоит — путь постоят при комнатной температуре. Муку обязательно просеять, а воду лучше использовать кипячёную. 

— При замесе теста не обойтись без подсолнечного масла. Всего столовая ложка этого продукта сделает тесто более послушным.

— Не скупитесь на лук. Он сделает начинку сочнее. Также в фарш стоит добавить немного сала и бульона (или воды).

— Вкус готовых пельменей станет ярче, если варить их в бульоне, с добавлением лаврового листа, нескольких горошков перца, лука и моркови. И перед тем, как погрузить пельмени в кипящую жидкость их лучше немного подморозить.

Фото: freepik

Читайте также

Рецепт вкусных малосольных огурцов. Очень быстрый способ
Рецепт вкусных малосольных огурцов. Очень быстрый способ Хрустящие огурчики есть можно уже через час.
17.06.2024
Этот заморский холодный суп на столе — незаменим в жаркий день
Этот заморский холодный суп на столе — незаменим в жаркий день Гость редкий, но очень простой и вкусный.
16.06.2024
3 хитрости заморозки укропа: зимой от свежего не отличите
3 хитрости заморозки укропа: зимой от свежего не отличите Лайфхак, как сохранить вкус, аромат и не допустить покрытие зелени льдом.
15.06.2024
Эти оригинальные пирожки с курицей и зелёным луком заменят ужин
Эти оригинальные пирожки с курицей и зелёным луком заменят ужин Удивите домашних ароматным и сытным блюдом.
13.06.2024
Похмелье как рукой снимет, если приготовить правильное блюдо
Похмелье как рукой снимет, если приготовить правильное блюдо Простые рецепты для улучшения самочувствия.
12.06.2024
Оладьи станут ещё вкуснее, если добавить в них эту зелень
Оладьи станут ещё вкуснее, если добавить в них эту зелень Минимум трудозатрат, максимум удовольствия.
10.06.2024
Вкус лета: вкуснейшая намазка с зелёным луком во французском стиле
Вкус лета: вкуснейшая намазка с зелёным луком во французском стиле Пикантная закуска станет фаворитом вашего стола.
08.06.2024
Лепёшки с зелёным луком на сковороде: 10 минут — и вкусная выпечка на столе
Лепёшки с зелёным луком на сковороде: 10 минут — и вкусная выпечка на столе Аппетитное блюдо готовится из минимума продуктов.
07.06.2024
Элементарный рецепт маринованного редиса — быстро, необычно, вкусно
Элементарный рецепт маринованного редиса — быстро, необычно, вкусно Такое блюдо станет отличным дополнением к мясу или картошечке.
06.06.2024
Педикюр прослужит дольше, если знать некоторые хитрости
Педикюр прослужит дольше, если знать некоторые хитрости Больших денежных затрат это не потребует.
06.06.2024
3 простейших лайфхака, как пережить жару в квартире без кондиционера
3 простейших лайфхака, как пережить жару в квартире без кондиционера Эти способы помогут сбить температуру в помещении.
06.06.2024
Самый быстрый и безумно вкусный пирог с зелёным луком
Самый быстрый и безумно вкусный пирог с зелёным луком Его захочется готовить часто.
04.06.2024
Ягодный квас по простому «бабушкиному» рецепту — новый хит летнего сезона
Ягодный квас по простому «бабушкиному» рецепту — новый хит летнего сезона Всего четыре компонента без дрожжей — и мягкий освежающий вкус.
03.06.2024
Идеальный окрошечный домашний квас. Максимально дёшево и быстро
Идеальный окрошечный домашний квас. Максимально дёшево и быстро Попробуйте сделать по этому рецепту, получится вкусный освежающий напиток.
02.06.2024
Шеф-повар рассказал про необычный маринад для шашлыка – мясо с ним будет таять во рту
Шеф-повар рассказал про необычный маринад для шашлыка – мясо с ним будет таять во рту Кулинар рассказал о тонкостях при приготовлении вкусного мяса.
02.06.2024
реклама: ИП Мокан Т.Н.

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Планируете ли вы летний отдых в этом году?
Да, собираемся отдохнуть на российском курорте.
222
Проведём отпуск на даче (в деревне).
282
Планируем выезд на зарубежный курорт.
183
Денег хватит только на отдых дома.
422
Не загадываем так далеко.
204
Использовать мобильную версию Использовать полную версию