реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
Новости - Общество - Вяленые помидоры в духовке — приготовьте несколько баночек без сушилки и дегидратора

Вяленые помидоры в духовке — приготовьте несколько баночек без сушилки и дегидратора

23.08.2024 в 22:00 2336
Вяленые помидоры в духовке — приготовьте несколько баночек без сушилки и дегидратора

Результат покорит любого гурмана.

Приготовить изысканную заготовку довольно просто, хоть это и займёт немало времени — нужно будет просто присматривать за процессом время от времени.

Итак, томаты, лучше сливовидные, разрезать на половинки. На один противень в среднем уйдёт около двух килограммов. Мякоть лучше не вынимать, так будет вкус вяленых помидоров более насыщенным. Разложить половинки помидоров на противне, сбрызнуть растительным маслом, присыпать крупной солью и специями. Лучшим сочетанием считаются чеснок, молотый кориандр и прованские травы.

Ставим противень в духовку на 5-6 часов при температуре не выше 100 градусов, лучше на 90. Дверцу лучше не прикрывать плотно — оставить чуть приоткрытой.

Готовы помидоры, когда при надавливании жидкость не выделяется, но они остаются эластичными, не ломаются.

Укладываем готовые вяленые помидоры в стерилизованные баночки небольшого объёма, перемежая резаным чесноком, заливаем прокалённым горячим растительным маслом. В подсолнечное можно добавить оливковое в любой пропорции. Чистым оливковым заливать не стоит, не всем нравится горчинка, которую оно даёт, да и в холодильнике оливковое масло застывает. Закрываем крышками, храним в холодильнике. Стоят очень долго и не портятся. Но это такая вкусная штука, что не залежится, стоит только распробовать. Классический пример — вяленый помидор с хрустящим хлебом и сыром — это просто взрыв вкуса и аромата.

Фото: azerbaijan_stockers на Freepik

Читайте также

Подкормите томаты после высадки в грунт так: урожай порадует
Подкормите томаты после высадки в грунт так: урожай порадует Сейчас самое время помочь растению завязать плоды.
18.05.2025
Все хорошие дни для посева томатов на рассаду в марте-2025
Все хорошие дни для посева томатов на рассаду в марте-2025 Месяц не богат на благоприятные даты.
23.02.2025
До 30 кг с «квадрата»: успейте купить эти семена томатов, пока другие дачники не разобрали
До 30 кг с «квадрата»: успейте купить эти семена томатов, пока другие дачники не разобрали Сорт отличается отменной урожайностью и крайней неприхотливостью.
25.01.2025
Дачникам раскрыли, как вырастить томаты без рассады — сделать это нужно уже сейчас
Дачникам раскрыли, как вырастить томаты без рассады — сделать это нужно уже сейчас Специалисты поделились максимально простой схемой.
13.11.2024
Помидоры по-фински на зиму — новый хит среди простых заготовок
Помидоры по-фински на зиму — новый хит среди простых заготовок Из самых дешёвых томатов получится шедевр.
02.08.2024
Этот томатный соус на зиму заменит магазинный кетчуп
Этот томатный соус на зиму заменит магазинный кетчуп По вкусу и пользе не идёт ни в какое сравнение с покупным.
31.07.2024
Сколько класть сахара и соли на 3 л банку помидоров. Идеальный рецепт из СССР
Сколько класть сахара и соли на 3 л банку помидоров. Идеальный рецепт из СССР Эти маринованные томаты в семьях готовят десятки лет — классика на все времена.
30.07.2024
Ароматная зелёная соль — пик по популярности среди заготовок
Ароматная зелёная соль — пик по популярности среди заготовок Приготовить просто, а нужно всего три ингредиента.
26.07.2024
Томаты будут сахарные — полейте их этим «бабушкиным снадобьем»
Томаты будут сахарные — полейте их этим «бабушкиным снадобьем» Простейшая подкормка из копеечных средств.
22.06.2024
Простой рецепт домашнего кетчупа из томатной пасты: вкус, польза и экономия
Простой рецепт домашнего кетчупа из томатной пасты: вкус, польза и экономия Приготовьте сами, если покупные вас разочаровали.
08.04.2024
Когда нужно сеять томаты на рассаду в марте 2024 года
Когда нужно сеять томаты на рассаду в марте 2024 года Названы четыре идеальных дня.
03.03.2024
Эти 5 сортов сливовидных томатов завалят роскошным урожаем
Эти 5 сортов сливовидных томатов завалят роскошным урожаем Кроме того, по мнению огородников, они очень вкусные.
26.02.2024
Эти сорта томатов — настоящие чемпионы по вкусу
Эти сорта томатов — настоящие чемпионы по вкусу На форумах дачников им поют оды.
11.02.2024
Пять сортов томатов, которые будут плодоносить вопреки всему
Пять сортов томатов, которые будут плодоносить вопреки всему Их не смутит неумелый уход и капризы погоды.
09.02.2024
Простой рецепт горбуши в духовке – рыба получится сочной
Простой рецепт горбуши в духовке – рыба получится сочной Даже недорогая красная рыба в запечённом виде станет украшением стола.
05.12.2023

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Любите ли вы дачу?
Летом каждые выходные занимаемся огородом и садом, растим урожай
289
Приезжаем на дачу пожарить шашлык и отдохнуть в тишине
67
Дача есть у родителей, помогаем по возможности
65
Пока только мечтаем о даче
62
Никакой дачи и огорода, сомнительное удовольствие
193
Использовать полную версию