реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
реклама: ООО "Мираж"
Новости - Общество - Вяленые помидоры в духовке — приготовьте несколько баночек без сушилки и дегидратора

Вяленые помидоры в духовке — приготовьте несколько баночек без сушилки и дегидратора

23.08.2024 в 22:00 1777
Вяленые помидоры в духовке — приготовьте несколько баночек без сушилки и дегидратора

Результат покорит любого гурмана.

Приготовить изысканную заготовку довольно просто, хоть это и займёт немало времени — нужно будет просто присматривать за процессом время от времени.

Итак, томаты, лучше сливовидные, разрезать на половинки. На один противень в среднем уйдёт около двух килограммов. Мякоть лучше не вынимать, так будет вкус вяленых помидоров более насыщенным. Разложить половинки помидоров на противне, сбрызнуть растительным маслом, присыпать крупной солью и специями. Лучшим сочетанием считаются чеснок, молотый кориандр и прованские травы.

Ставим противень в духовку на 5-6 часов при температуре не выше 100 градусов, лучше на 90. Дверцу лучше не прикрывать плотно — оставить чуть приоткрытой.

Готовы помидоры, когда при надавливании жидкость не выделяется, но они остаются эластичными, не ломаются.

Укладываем готовые вяленые помидоры в стерилизованные баночки небольшого объёма, перемежая резаным чесноком, заливаем прокалённым горячим растительным маслом. В подсолнечное можно добавить оливковое в любой пропорции. Чистым оливковым заливать не стоит, не всем нравится горчинка, которую оно даёт, да и в холодильнике оливковое масло застывает. Закрываем крышками, храним в холодильнике. Стоят очень долго и не портятся. Но это такая вкусная штука, что не залежится, стоит только распробовать. Классический пример — вяленый помидор с хрустящим хлебом и сыром — это просто взрыв вкуса и аромата.

Фото: azerbaijan_stockers на Freepik

Читайте также

Помидоры по-фински на зиму — новый хит среди простых заготовок
Помидоры по-фински на зиму — новый хит среди простых заготовок Из самых дешёвых томатов получится шедевр.
02.08.2024
Этот томатный соус на зиму заменит магазинный кетчуп
Этот томатный соус на зиму заменит магазинный кетчуп По вкусу и пользе не идёт ни в какое сравнение с покупным.
31.07.2024
Сколько класть сахара и соли на 3 л банку помидоров. Идеальный рецепт из СССР
Сколько класть сахара и соли на 3 л банку помидоров. Идеальный рецепт из СССР Эти маринованные томаты в семьях готовят десятки лет — классика на все времена.
30.07.2024
Ароматная зелёная соль — пик по популярности среди заготовок
Ароматная зелёная соль — пик по популярности среди заготовок Приготовить просто, а нужно всего три ингредиента.
26.07.2024
Томаты будут сахарные — полейте их этим «бабушкиным снадобьем»
Томаты будут сахарные — полейте их этим «бабушкиным снадобьем» Простейшая подкормка из копеечных средств.
22.06.2024
Простой рецепт домашнего кетчупа из томатной пасты: вкус, польза и экономия
Простой рецепт домашнего кетчупа из томатной пасты: вкус, польза и экономия Приготовьте сами, если покупные вас разочаровали.
08.04.2024
Когда нужно сеять томаты на рассаду в марте 2024 года
Когда нужно сеять томаты на рассаду в марте 2024 года Названы четыре идеальных дня.
03.03.2024
Эти 5 сортов сливовидных томатов завалят роскошным урожаем
Эти 5 сортов сливовидных томатов завалят роскошным урожаем Кроме того, по мнению огородников, они очень вкусные.
26.02.2024
Эти сорта томатов — настоящие чемпионы по вкусу
Эти сорта томатов — настоящие чемпионы по вкусу На форумах дачников им поют оды.
11.02.2024
Пять сортов томатов, которые будут плодоносить вопреки всему
Пять сортов томатов, которые будут плодоносить вопреки всему Их не смутит неумелый уход и капризы погоды.
09.02.2024
Простой рецепт горбуши в духовке – рыба получится сочной
Простой рецепт горбуши в духовке – рыба получится сочной Даже недорогая красная рыба в запечённом виде станет украшением стола.
05.12.2023
Приготовьте быстрые маринованные черри — гости оценят
Приготовьте быстрые маринованные черри — гости оценят Пять минут на кухне — и вы получите великолепную закуску.
14.11.2023
Ленивые голубцы в духовке: сытно и вкусно
Ленивые голубцы в духовке: сытно и вкусно Готовится быстро, съедается за 5 минут.
13.11.2023
Вкус квашеной капусты заиграет новыми красками: названы лучшие специи для заготовки
Вкус квашеной капусты заиграет новыми красками: названы лучшие специи для заготовки Такие ингредиенты в разы улучшат вкусовые качества заготовки.
11.11.2023
Оригинальный рецепт заготовки томатов на зиму
Оригинальный рецепт заготовки томатов на зиму Секретный ингредиент превратит их в необычную закуску.
03.08.2023
Богатый урожай томатов поможет собрать это удобрение
Богатый урожай томатов поможет собрать это удобрение В состав входит всего три простых ингредиента.
30.06.2023

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Как вы поддерживаете себя в форме?
Слежу за питанием
56
Хожу на фитнес
21
Посещаю бассейн
11
Делаю процедуры для тела (аппаратные, массаж)
7
Много двигаюсь
85
Никак
168
Использовать мобильную версию Использовать полную версию