Показатели конца прошлого и начала нынешнего года разительно отличаются.
К концу 2024 года показатели стоимости одного из самых востребованных к Новому году продуктов — красной икры — выросли. Однако сейчас, сообщает Рыбный союз РФ, цена на лососёвую икру продолжает снижаться.
«Маркер цены — стоимость продукции в крупнейшей специализированной сети: 1 кг икры горбуши продаётся в диапазоне 8-10,6 тыс. рублей, кеты — 9,8 тыс., кижуча — 11,6 тыс., нерки — 9,6 тыс. Это примерно на 10% меньше цен декабря и на 15-20% ниже стоимости икры в ноябре», — говорится в сообщении.
Отмечается, что дефицита икры в России нет, объём производства удовлетворяет потребности внутреннего рынка, экспорт минимален.
Фото: pxhere
