Предновогодние хлопоты ещё не были такими лёгкими.
Варёный картофель — непременный ингредиент многих праздничных блюд, да и отличный гарнир. Варится он минут 25-30, но если времени мало, можно ускорить этот процесс, используя нехитрые приёмы.
Во-первых, картошка быстрее сварится, если залить её уже кипящей водой, нагретой, например, в электрочайнике.
Во-вторых, кипение будет интенсивней, а отдача тепла меньше, если бросить в воду небольшой кусочек сливочного масла. На поверхности появится плёнка, которая будет сохранять максимум тепла в кастрюле.
Наконец, самый действенный совет — перед варкой проколоть картофелины зубочисткой в нескольких местах. Особенно хорошо фокус помогает, если варить овощи в мундире.
Фото: Freepik
