Это не раковина, и не губка для мыться посуды.
Даже внешне чистая кухня может стать рассадником бактерий. Особенно много их скапливается на губках, разделочных досках, ручках холодильника и рабочих поверхностях, рассказала врач-терапевт Виктория Волкова.
По словам специалиста, некоторые бактерии способны сохраняться на кухонных поверхностях несколько дней или даже недель, а остатки еды, влага и комнатная температура создают благоприятные условия для их размножения. Одним из наиболее опасных микроорганизмов врач назвала Listeria monocytogenes – она способна размножаться в продуктах и сохраняться даже при охлаждении.
Так, по мнению Волковой, самым опасным местом на кухне можно признать холодильник. Эксперт советует регулярно проверять содержимое и без сожаления выбрасывать испорченные продукты, а также правильно размещать продукты внутри. В частности, сырое мясо нельзя хранить рядом с готовыми блюдами – такое соседство повышает риск их загрязнения бактериями, передаёт Regions.
Image by magnific
