4 ошибки приводят к печальному результату.
Удручающее зрелище на капустной грядке — растрескавшиеся кочаны овоща — к несчастью, частая картина на садовых участках. Если на заготовки попорченный овощ еще можно пустить, то хранить такую капусту не получится.
К порче вилков приводят 4 ошибки, которые по незнанию могут допустить дачники.
Сегодня мы расскажем, как избежать порчи кочанов и как обеспечить капустной грядке правильный уход.
Основных причин растрескивания капусты четыре: сортовые особенности, скачки температуры, ошибки в поливе и условиях почвы, передержка урожая.
Вода. Капуста — растение влаголюбивое, однако чрезмерный полив или застаивание влаги могут приводить к тому, что вилок трескается. Такое случается потому, что молодые верхние листья вилка растут быстрее остальных и разрывают кочан изнутри. Причин может быть две: чрезмерный полив или обилие дождей или редкий, но обильный полив после перерыва.
Полив проводят в теплое время раз в три дня, при засушливой погоде — через день. При очень высоких температурах воздуха капусту даже можно орошать дважды в день, по утрам и вечерам. Самый идеальный вариант — капельный полив. При этом застаивание влаги в почве ни к чему хорошему не приведет, поэтому после сильных ливней важно отвести воду от капустной грядки при помощи канавок.
В засушливых регионах капусту принято мульчировать для сохранения в почве влаги. В качестве мульчи можно использовать свежескошенную, подсушенную траву или солому, компост.
Капуста любит влагу, но в меру. Потому при выращивании головок организуют водоотводы, чтобы лишние осадки удалить подальше от овощей. Используются рвы, канавки и высокие грядки.
В жаркие периоды лета для сохранения в кочане влаги можно накрыть капусту укрывным материалом или даже капустных листом.
Время. Капусту можно собирать с грядок до осенних заморозков, но это не повод оставлять созревшие кочаны на грядке на долгие недели. Влага продолжает поступать к уже сформированным вилкам и приводит к трещинам. Если овощ готов к сбору — собирайте без сожаления, иначе получите большие, но негодные к хранению кочаны.
Температура. К растрескиванию вилков могут привести и перепады температуры. При этом из-за изменения погоды чаще страдают как раз сорта, подходящие для засолки. Здесь тоже важно не допустить перезревания кочанов и вовремя собрать урожай.
Удобрения. Для капусты крайне важно получения фосфора и калия, при этом важно не допустить перекормки азотом.
Корневая система. Сократить поступление лишней воды к вилкам можно при помощи частичного повреждения корней овоща. Делается это так: острым лезвием большого ножа или лопаты отсекается корневая система с одной стороны растения. Также можно провести манипуляцию руками: приподнимите кочан руками и проверните на угол 60-90 градусов. После процедуры вилок проворачивают обратно.
Если вы столкнулись в этом году с растрескиванием капусты, на будущий год попробуйте посадить сорта, устойчивые к этому недугу: Колобок, Альбатрос, Марафон.
Ранее мы рассказывали, как продлить плодоношение огурцов до самой осени, а также как укрупнить плоды томатов простыми методами.
