Простая закуска придётся по душе даже капризным гурманам и сторонникам ЗОЖ.
Многие хозяйки ломают голову над тем, что поставить на праздничный стол, кроме тарталеток с красной икрой, шампанского и горячего. Если захотелось удивить и порадовать гостей, портал attention.plus советует попробовать лёгкий и простой (несмотря на массу компонентов) салат. Кстати, он может составить хорошую конкуренцию традиционному «Оливье».
Ингредиенты:
• куриное филе — 300 г;
• яйца — 4 шт.;
• маслины без косточек — 150 г;
• помидоры черри — 200 г;
• болгарский перец — 200 г;
• листовой салат, петрушка — по пучку;
• твёрдый сыр — 100 г;
• шампиньоны маринованные — 150 г;
• замороженный зелёный горошек — 150 г;
• консервированная кукуруза — 150 г;
• соль, чёрный молотый перец, майонез — по вкусу.
Яйца и куриную грудку отварить. Их, а также грибы и болгарский перец нарезать небольшими кубиками, сыр натереть, маслины и помидоры разрезать на четыре части, перец измельчить соломкой, а листовой салат и петрушку нарвать руками на небольшие фрагменты.
Выложить ингредиенты слоями: салат, черри, маслины, грибочки, горошек, куриные яйца, сыр, куриное филе, перец и кукуруза. Каждый из слоев можно немного приправить солью и перцем.
Сверху залить майонезом, разровнять заправку и украсить петрушкой.
Салат получится ещё вкуснее, если дать ему немного постоять в холодильнике.
Фото: attention.plus
