Новости - Общество - Ученая рассказала, какая окрошка полезнее — на квасе или кефире

Ученая рассказала, какая окрошка полезнее — на квасе или кефире

16.06.2020 в 14:00 4510 Мария Штерн
Ученая рассказала, какая окрошка полезнее — на квасе или кефире

Что, по мнению диетолога, менее вредно для желудка?

Ведущий научный сотрудник НИИ Питания РАН Ольга Григорьян в интервью радиостанции «Говорит Москва» рассказала, кому лучше есть окрошку на квасе, а кому на кефире. Людям с заболеваниями ЖКТ лучше остановить свой выбор на кисломолочной основе. Кроме того, при индивидуальной непереносимости можно убрать из супа отдельные ингредиенты.  

«Окрошка — традиционное блюдо для нашей полосы. Это русская кухня, хотя во многих европейских странах, в жарких странах это блюдо применяется, но там-то как раз больше на кефире. На квасе — это чисто русская история, это тоже полезно тем, кому не противопоказано», — сказала Григорьян. 

Окрошка также противопоказана людям с определенными хроническими заболеваниями, например, панкреатитом или мочекаменной болезнью. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта лучше убрать из состава редиску. 

Кефир, кстати, можно заменить на любой другой кисломолочный продукт. По словам Григорьян, все они очень полезны в жару.

Читайте также

Профессор развенчал самый популярный миф о матерных словах
Профессор развенчал самый популярный миф о матерных словах Филолог рассказал, как появились и популяризировались непечатные выражения в русском языке.
02.08.2020
Важные вехи в истории компании Greenway и продукция компании
Важные вехи в истории компании Greenway и продукция компании Чистота, здоровье и красота без какой-либо химии.
31.07.2020
Сколько раз повторно можно заболеть короной?
Сколько раз повторно можно заболеть короной? Случай на Украине бьет все рекорды.
30.07.2020
В подмосковных лесах за три дня потерялись больше 100 грибников
В подмосковных лесах за три дня потерялись больше 100 грибников МЧС усилит профилактическую работу с населением.
28.07.2020
Походы за грибами и рыбалка - самый популярный досуг этим летом
Походы за грибами и рыбалка - самый популярный досуг этим летом Во всяком случае, среди читателей портала «OKA.FM».
27.07.2020
Когда убрать чеснок, чтобы хранился всю зиму?
Когда убрать чеснок, чтобы хранился всю зиму? Опытные огородники находят ответ в лунном календаре.
26.07.2020
«Ведьмины круги» из странных цветов нашли на юге Подмосковья
«Ведьмины круги» из странных цветов нашли на юге Подмосковья В регионе зацвело загадочное растение без хлорофилла.
25.07.2020
С МегаФоном теперь можно дистанционно следить за своим здоровьем
С МегаФоном теперь можно дистанционно следить за своим здоровьем МегаФон запускает решение, которое позволит государственным и частным медицинским учреждениям предложить пациентам новую услугу мониторинга состояния здоровья.
23.07.2020
Названа дата новой магнитной бури в июле
Названа дата новой магнитной бури в июле Специалисты определили, когда ждать мощного удара из космоса. И как сгладить его последствия.
23.07.2020
Масло черного тмина на страже вашего здоровья
Масло черного тмина на страже вашего здоровья Секрет красоты и молодости Клеопатры, Нефертити.
22.07.2020
Жара и солнце вернутся в Подмосковье уже скоро
Жара и солнце вернутся в Подмосковье уже скоро Осеннее вторжение заканчивается. Жители региона успеют насладиться летом.
22.07.2020
Ученые показали, как будет выглядеть человек после 25 лет удаленки
Ученые показали, как будет выглядеть человек после 25 лет удаленки Они создали модель сотрудника, полностью перешедшего на домашний режим работы.
21.07.2020
Весь оставшийся июль дожди будут лить ежедневно
Весь оставшийся июль дожди будут лить ежедневно Вплоть до августа столичному региону предрекли обильные осадки.
20.07.2020
Ученые назвали отличия современных и советских подростков
Ученые назвали отличия современных и советских подростков За 30 лет поменялись и отношение к детям, и сами дети.
16.07.2020
Летняя погода заглянет в Подмосковье скоро, но ненадолго
Летняя погода заглянет в Подмосковье скоро, но ненадолго Пока же синоптики сравнивают столичный регион с индийским Дели.
16.07.2020
«Белые стоят на полянах по 20 штук!»
«Белые стоят на полянах по 20 штук!» В ряде районов Подмосковья летний грибной сезон достиг пика.
15.07.2020
В Подмосковье может произойти настоящее стихийное бедствие. Возможны разрушения
В Подмосковье может произойти настоящее стихийное бедствие. Возможны разрушения В регионе объявлен предпоследний, оранжевый уровень опасности.
14.07.2020
Прогноз погоды на август: палящий зной, смерчи, ураганы и ливни
Прогноз погоды на август: палящий зной, смерчи, ураганы и ливни Непредсказуемость месяца напугает даже самых отважных. И заставит вспомнить о тихой осени.
13.07.2020
Что должно быть в составе качественного мороженого?
Что должно быть в составе качественного мороженого? Специалисты рассказали, как отличить безвредное лакомство (памятка для любителей холодной сладости).
11.07.2020
Адская жара снова на подходе
Адская жара снова на подходе Похолодание в Подмосковье было недолгим.
10.07.2020
У жителей Серпуховского района появилась возможность укрепить свой иммунитет совершенно бесплатно
У жителей Серпуховского района появилась возможность укрепить свой иммунитет совершенно бесплатно Снизить риск инфекционных заболеваний, а также укрепить здоровье поможет клубника.
10.07.2020

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

При оплате товаров и услуг вы чаще используете:
Наличные
113
Бановская карта
163
Смартфон/часы
46