Закуска получится вялой и будет плохо храниться.
Сезон заготовки квашеной капусты начался, и у многих хозяек уже поспевают первые партии витаминной закуски. Но в кулинарном азарте важно правильно выбрать не только сорт капусты и тару, но и день для приготовления. Опытные мастерицы сверяются с лунным календарём, который категорически запрещает заниматься заготовками в день полнолуния, а также в дни новолуния, до и после новой луны.
Ближайшая такая дата ожидается уже 7 октября. Лучше воздержаться от приготовления солений, варенья, компотов — всего, что должно храниться долго.
Ну а следующий неблагоприятный период будет связан с новолунием и продлится с 20 по 22 октября.
Фото: timolina на Freepik
