Простой лайфхак убережёт ягоды от порчи.
В регионах России стартовал сезон клубники. Местная ягода пока только на Кубани, в других местах — привезённая из Азербайджана, Турции, Греции. Выбрать хорошую клубнику бывает непросто, ведь красивый вид не всегда гарантирует яркие вкусовые качества. Но если уж такая клубника попалась, хочется купить побольше — и сохранить дома хотя бы 2-3 дня.
Первое, что рекомендуют сделать опытные хозяйки с клубникой, принесённой с рынка или из магазина — перебрать. Даже одна плохая ягода способна по цепной реакции испортить половину тары. Хорошие, неповреждённые ягоды лучше уложить в широкие контейнеры, дно которых застелить бумажными полотенцами. Ягоды лучше класть в 2-3 слоя, чтобы не деформировались от тяжести. Контейнеры не следует закрывать плотно, надо оставить зазор. В таком виде клубнику можно хранить в холодильнике до нескольких дней.
Но есть ещё один секрет: охлаждённая клубника не сравнится по вкусу с ягодой комнатной температуры, поэтому обязательно перед тем как поставить ягоду на стол, надо вытащить её из холодильника и дать согреться 1-2 часа.
