Тесто замешивается на раз-два.
14 августа православные отметят Медовый Спас — это народное название церковного праздника Происхождение честных древ Животворящего Креста Господня. В этот же день начинается Успенский пост, поэтому для праздничного стола подойдут простые постные блюда.
Одним из таких угощений может стать медовая коврижка, передаёт «Вечерняя Москва». Для неё понадобятся 150 мл мёда, 250 г муки, 100 г сахара, 70 мл воды, чайная ложка чёрного чая, по чайной ложке растительного масла и соды, половина чайной ложки корицы и три бутона гвоздики.
Приготовление: заварите чай и процедите. В сотейнике смешайте мёд, сахар и заварку, доведите до кипения и проварите несколько минут. Снимите с огня и оставьте на 15 минут, процедите, затем добавьте соду и измельчённые специи. Постепенно вмешайте просеянную муку и замесите тесто толщиной около 1 см. Выложите его на противень и выпекайте при 180 градусах 30-40 минут. Готовую коврижку можно посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.
Фото: azerbaijan_stockers on Magnific
