реклама: ООО "Мираж"
реклама: ООО "Мираж"
Новости - Общество - Просто и вкусно: бабушкин рецепт квашеной капусты на зиму

Просто и вкусно: бабушкин рецепт квашеной капусты на зиму

26.10.2023 в 16:45 134125
Просто и вкусно: бабушкин рецепт квашеной капусты на зиму

Добавьте всего пару ингредиентов — получится намного вкуснее. 

В нынешнее время есть огромное разнообразие рецептов квашеной капусты. Однако ничто не сравнится с тем, как готовили это блюдо на зиму наши бабушки. Всего пара ингредиентов способна в корне изменить вкус закуски. Портал «Точка» раскрыл идеальный рецепт квашеной капусты. 

Для приготовления вам понадобится: 

  • 4 кг белокочанной капусты
  • 4 столовые ложки соли
  • 4 столовые ложки измельченного вместе с соцветиями укропа
  • 2 лавровых листа на банку
  • 3 шарика душистого перца на банку

Приготовление: 

  1. С качана капусты оборвите внешние листья, после чего мелко нашинкуйте капусту и переложите в миску. Посыпьте солью, добавьте укроп, а затем тщательно перемешайте. Оставьте заготовку на пару часов, чтобы капуста пустила сок. 
  2. По прошествию времени ещё раз перемешайте, а затем накройте миску большой тарелкой и придавите её, например, банкой с водой. На следующий день вы заметите, что капуста пустила намного больше сока.
  3. Подготовьте простерилизованные банки и положите в них зубчики чеснока, а затем добавьте зелень и лавровый лист.
  4. Разложите капусту по банкам как можно плотнее, а затем в каждую ёмкость вылейте сок из миски.
  5. Накройте (но не закрывайте) банки крышками, а затем поставьте их в тёплое место на 3-4 дня.  
  6. Через несколько дней проверьте степень засолки. Если по вкусу вас всё устраивает, то теперь банки можно закрыть и отправить капусту в холодильник или погреб. 

Фото: Lozhka-povarezhka.ru

Читайте также

Это будет лучшая заправка для салата из любой комбинации овощей
Это будет лучшая заправка для салата из любой комбинации овощей Универсальный состав из простых ингредиентов придаст яркость и новизну знакомому вкусу.
28.02.2024
Приготовив этот овощ так, вы забудете про другие гарниры!
Приготовив этот овощ так, вы забудете про другие гарниры! Привычный продукт раскроется по-новому.
27.02.2024
Простое блюдо грузинской кухни покорит вас с первой дегустации
Простое блюдо грузинской кухни покорит вас с первой дегустации Немного кулинарной экзотики на вашем столе всего за полчаса.
27.02.2024
Маринованные яйца — хитовая закуска, сделать которую проще простого
Маринованные яйца — хитовая закуска, сделать которую проще простого Яйца в рассоле с лучком завоевали множество сердец.
24.02.2024
Порадуйте домашних вкуснейшей пастой «Мак-н-чиз»: простейший рецепт для ленивых хозяек
Порадуйте домашних вкуснейшей пастой «Мак-н-чиз»: простейший рецепт для ленивых хозяек Невероятно нежный сырный вкус придётся каждому по душе.
22.02.2024
Такие драники — настоящая находка на любой случай
Такие драники — настоящая находка на любой случай Знакомое блюдо покорит интересным дополнением.
19.02.2024
Приготовление этого нежного десерта займёт всего пять минут
Приготовление этого нежного десерта займёт всего пять минут Минимум продуктов, времени и максимум удовольствия.
17.02.2024
Такой быстрый вкуснейший суп станет хитом даже у начинающей хозяюшки
Такой быстрый вкуснейший суп станет хитом даже у начинающей хозяюшки Всё как мы любим — минимум усилий и потрясающий результат.
16.02.2024
Этот овощ в качестве гарнира вы вряд ли использовали. А зря
Этот овощ в качестве гарнира вы вряд ли использовали. А зря Пришло время восполнить кулинарный пробел.
15.02.2024
С этим секретом плесень никогда не появится в вашей хлебнице
С этим секретом плесень никогда не появится в вашей хлебнице Средство стоит копейки, а хлеба сохранит на сотни рублей.
14.02.2024
Изысканный и простой итальянский салат на скорую руку
Изысканный и простой итальянский салат на скорую руку Хозяйке потребуется меньше 10 минут на создание угощения.
13.02.2024
Это блюдо и приготовить несложно, и гостям подать не стыдно
Это блюдо и приготовить несложно, и гостям подать не стыдно Так просто, что справится даже ребёнок.
13.02.2024
Если вы решили приготовить пиццу — сегодня самый подходящий день!
Если вы решили приготовить пиццу — сегодня самый подходящий день! По этому рецепту она будет не только безумно вкусной, но и полезной.
09.02.2024
Крабовые котлеты из обычных палочек — объедение, доступное всем
Крабовые котлеты из обычных палочек — объедение, доступное всем Гости не сразу поймут, как вы это приготовили.
08.02.2024
реклама: ИП Мокан Т.Н.

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Планируете ли вы летний отдых в этом году?
Да, собираемся отдохнуть на российском курорте.
50
Проведём отпуск на даче (в деревне).
46
Планируем выезд на зарубежный курорт.
13
Денег хватит только на отдых дома.
67
Не загадываем так далеко.
46
Использовать мобильную версию Использовать полную версию