реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
Новости - Общество - Пряный домашний кетчуп будет готов всего за полчаса

Пряный домашний кетчуп будет готов всего за полчаса

24.09.2024 в 19:00 58846
Пряный домашний кетчуп будет готов всего за полчаса

Несколько хитростей, чтобы зимой было жить вкуснее.

Помидоров и болгарского перца сейчас в изобилии — это лучшее время, чтобы приготовить быстрый и лёгкий вариант пряного кетчупа. Специи сделают этот кетчуп непревзойдённо ароматным, а само приготовление не займёт слишком много времени.

Итак, на 2 килограмма помидоров надо взять 300 грамм лука репчатого и 300 грамм болгарского сладкого перца, 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку 6% уксуса и 5 зубчиков чеснока. Из специй — перец чёрный горошком и молотый, 5-6 горошин душистого перца, по половине чайной ложки молотого кориандра и имбиря. Можно добавить и другие специи, которые вам нравятся.

Овощи порезать дольками и в кастрюле поставить на средний огонь. Итак, вот хитрость, которая поможет сварить кетчуп всего за 20-30 минут. Когда овощи закипят и выделят много жидкости, чтобы не выпаривать её два часа, нужно собрать лишнюю жидкость из кастрюли половником и продолжить варить, добавив специи и приправы. Минут через 20 вынуть лавровый лист, смесь пробить блендером до однородности и разлить по стерилизованным банкам. Укупорить и убрать на хранение. Этот пряный кетчуп отлично подойдёт к мясу, сосискам, овощам и макаронам.

Фото: valeria_aksakova на Freepik

Читайте также

Опытные хозяйки добавляют это в абрикосовое варенье
Опытные хозяйки добавляют это в абрикосовое варенье Всего-то щепотка — а вкус раскрывается по-особому.
07.07.2025
Потрясающая заготовка на зиму из маринованной черешни
Потрясающая заготовка на зиму из маринованной черешни Пряная и душистая заготовка станет идеальным дополнением к мясным блюдам.
01.07.2025
Простой рецепт нежнейшего манника с абрикосами на скорую руку
Простой рецепт нежнейшего манника с абрикосами на скорую руку Опытные хозяйки тратят всего 15 минут на заготовку.
29.06.2025
Этот ингредиент в маринаде для шашлыка придаст мясу оттенок копчёности
Этот ингредиент в маринаде для шашлыка придаст мясу оттенок копчёности Необычная добавка придаст вкусу изюминку.
25.06.2025
Простая домашняя подкормка взбодрит огурцы на грядках и в теплице
Простая домашняя подкормка взбодрит огурцы на грядках и в теплице Многие стали забывать бабушкин рецепт.
24.06.2025
Острый секрет стройности: обуздать аппетит поможет перец чили
Острый секрет стройности: обуздать аппетит поможет перец чили Есть и худеть одновременно – это реальность!
18.06.2025
Джелато — готовим идеальное мороженое дома
Джелато — готовим идеальное мороженое дома Это очень вкусный летний десерт, его не купить ни в одном магазине.
14.06.2025
5 простых блюд из щавеля, которые стоит попробовать этим летом
5 простых блюд из щавеля, которые стоит попробовать этим летом Быстро, вкусно и полезно — лучшие идеи для сезона.
07.06.2025
Полезный и безумно вкусный: за 10 минут сделаем плавленый сыр дома
Полезный и безумно вкусный: за 10 минут сделаем плавленый сыр дома Маложирный и очень белковый — бомба для тех, кто на ПП.
04.06.2025
Такой квас может испортить окрошку
Такой квас может испортить окрошку Заправка играет очень важную роль.
31.05.2025
Обалденный греческий салат по-новому
Обалденный греческий салат по-новому Изменив всего один ингредиент, вы поразитесь вкусу любимой закуски.
10.05.2025
Самые популярные рецепты шашлыков по запросам в интернете
Самые популярные рецепты шашлыков по запросам в интернете Перед майскими россияне искали их чаще всего.
03.05.2025
Такой маринад для мяса сделает шашлык нежным, а пикник незабываемым
Такой маринад для мяса сделает шашлык нежным, а пикник незабываемым Простой способ удивить и порадовать гостей.
28.04.2025
Пасха: простой способ избежать трещин на крашеных яйцах
Пасха: простой способ избежать трещин на крашеных яйцах Опытные хозяйки постоянно пользуются этим лайфхаком.
15.04.2025
Такую пасху с шоколадом оценят и взрослые, и дети
Такую пасху с шоколадом оценят и взрослые, и дети Бабушкин рецепт и немного творчества.
08.04.2025
За подкормкой для рассады томатов и перцев отправляйтесь в… аптеку!
За подкормкой для рассады томатов и перцев отправляйтесь в… аптеку! Сила, здоровье растениям и урожайность гарантированы.
26.03.2025

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Любите ли вы дачу?
Летом каждые выходные занимаемся огородом и садом, растим урожай
287
Приезжаем на дачу пожарить шашлык и отдохнуть в тишине
65
Дача есть у родителей, помогаем по возможности
65
Пока только мечтаем о даче
62
Никакой дачи и огорода, сомнительное удовольствие
191
Использовать полную версию