А вы уже пробовали такие бутерброды?
Красивые, недорогие и очень вкусные - пожалуй, это исчерпывающая характеристика модных бутербродов или гренок на основе трех простых продуктов: черного хлеба, свеклы и соленой селедки.
По вкусу они немного напоминают селедку под шубой, но возни с их приготовлением гораздо меньше.
Итак, для создания полноценной закуски нужно проделать три шага.
1. Нарезать черный хлеб (бородинский, столичный, донской - решайте сами). Толщина - 1 см. Форма - любая. Кто-то режет обычные прямоугольные ломтики или квадратики, кто-то выпиливает стаканом круги. Чем меньше бутер, тем интересней, но дольше. Еще хлеб можно слегка поджарить на сковороде в небольшом количестве масла - будет еще вкусней.
2. Отварить до мягкости и потереть свеклу. Можно купить уже отваренную - сейчас такая есть в каждом супермаркете. Если вы худеете, просто чуть присолите тертый овощ и добавьте каплю растительного масла. А если запретов нет - добавьте майонезика в разумных пределах.
3. Собрать красоту: на хлеб - пасту из свеклы щедрой горкой, сверху - пару небольших кусочков селедки, тоненькое колечко лука (либо перышко зеленого). Можно также добавить для разнообразия ломтик соленого огурца, укроп, ломтик вареного яичка - все эти компоненты не испортят бутеры, но без них тоже будет вкусно.
