Взрослые гости будут без ума от лакомства.
Не знаете, куда деть урожай садовых груш? Или просто хотите заготовить на зиму что-то необычное? Тогда этот рецепт - для вас. Правда, подходит это лакомство лишь тем, кому исполнилось 18, ведь оно слегка пьянит...
Для десерта надо немного повозиться: срезать у груш попки и острым ножом вынуть сердцевинки с косточками. Крупные груши можно разрезать на 4 части.
На 1 кг груш понадобится:
коньяк – 120 г,
вода – 600 мл,
сахар – 300 гр,
специи по вкусу (ванильный сахар, корица, щепотка цедры лимона)
Сахар всыпать в горячую воду, растворить, влить коньяк, довести до кипения. Опустить груши в горячий сироп и оставить на 30 минут. Затем слить сироп в другую кастрюлю и поставить на огонь, груши разложить по стерилизованным банкам, добавить специи. Залить банки кипящим сиропом и закрыть крышками. Остудить в перевернутом виде под теплым укрытием.
Вместо дорогого коньяка можно взять более дешевый крепкий алкоголь: ром или виски.
