Вы удивитесь, когда узнаете, как его готовить.
Настоящая хозяйка никогда не заканчивает поиски идеального рецепта. Если и вы всегда рады пробовать новое, порадуйте близких необычным насыпным пирогом с яблоками. Он прост в исполнении, красив и нежен.
Вам понадобятся: 6 средних кислых яблок (сейчас можно брать осенние сорта), 1 стакан муки, 1 стакан манной крупы, 1 стакан сахара, 100 грамм холодного сливочного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя корица, ваниль - по вкусу.
1. Яблоки без сердцевин надо потереть на крупной терке (кожу можно снять, а можно натереть вместе с ней). Присыпать корицей по вкусу.
2. Все сухие ингредиенты (мука, сахар, манка, разрыхлитель, ваниль) - смешать в сухой посуде. Это и есть тесто - совершенно сухое.
3. Форму для выпечки застелить бумагой и ровным слоем насыпать 1/4 сухого теста. Потереть на терке немного сливочного масла, чтобы оно упало на тесто более-менее равномерно. Сверху выложить треть тертых яблок.
4. Повторить чередование слоев три раза, завершить слоем теста и тертым маслом.
5. Выпекать в разогретой духовке 40-50 минут.
6. Остудить и подавать к столу.
Пирог получается сочным и мягким, сверху - хрустящая песочная корочка, внутри - мягкие тонкие слои, пропитанные соком яблока.
