Они могут вызвать признаки отравления, особенно у детей.
Эксперты Роскачества озаботились безопасностью такого привычного и, казалось бы, простого десерта как зефир. Для проверки был закуплен зефир 20 торговых марок, его проверили на соответствие содержимого маркировке и безопасность по микробиологическим показателям. Как раз второе исследование выявило двух аутсайдеров.
Как сообщает официальный cайт Роскачества, превышение по количеству микроорганизмов отмечено у зефира двух марок: «Белёвский зефир» (ООО «Белёвская пастила», Тульская область, закуплен в магазине «Глобус» (Москва)) и «Лянеж» (ООО «Кондитерская фабрика "Нева"», г. Санкт-Петербург, закуплен в магазине «Глобус» (Москва)).
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в них, соответственно, превышено в 1,5 и 1,1 раза.
Как уточнили эксперты, обсеменённость сладости микробами может быть связана с нарушениями условий хранения. Для потребителя такое обстоятельство опасно неприятными последствиями: тошнотой, диареей. Всё, конечно, зависит от особенностей организма и количества съеденного зефира.
Фото: Stockking на Freepik
