Любимое угощение порадует хрустом и вкусом.
Редкий стол обходится без квашеной капусты. Это угощение — не просто традиционное для россиян блюдо, но и кладезь витаминов. Поэтому хозяйки заготавливают квашеную капусту вдоволь, что б и щами кислыми угостить домочадцев зимним днём, и к картошечке варёной подать с постным маслом и луком.
Только не всегда капуста удаётся хрустящей. Чтобы получить правильное угощение, следует знать несколько простых секретов.
В первую очередь, нужно выбрать день. Опытные хозяйки говорят, что не следует квасить капусту в «женские» дни недели — среда, пятница, суббота. Лучше заниматься этим в понедельник, вторник и четверг.
А чтобы усилить эффективность, стоит обратиться ещё и к лунному календарю.
В октябре самыми лучшими «капустными» днями являются 7, 8, 9, 10, 11, 16, а в ноябре — 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 13, 14, 15, 30.
Кроме этого, хозяйкам надо взять на заметку и такой момент: капусту квасят только в хорошем настроении, в спокойной позитивной обстановке.
И избегайте заниматься заготовкой этого угощения в критические дни.
Фото: Freepik
