реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
Новости - Общество - Квашеная капуста по бабушкиному рецепту: самое вкусное угощение времён СССР

Квашеная капуста по бабушкиному рецепту: самое вкусное угощение времён СССР

07.10.2024 в 22:00 107671
Квашеная капуста по бабушкиному рецепту: самое вкусное угощение времён СССР

Хрустеть таким блюдом одно удовольствие.

Рецептов приготовления этого вкусного, а самое главное — полезного угощения великое множество. Вот, к примеру, один из популярных и простых способов заготовки капусты на зиму из советских времён. Понадобится всего четыре компонента и хорошее настроение.

Знатоки уверяют: чтобы угощение приобрело необходимый хруст, кочаны необходимо выбирать плотные из поздних сортов.

На средний кочан весом 2-2,5 килограмма взять пару средних морковок. Капусту нашинковать, морковь — измельчить на крупной тёрке. Лайфхак: оставьте лист капусты (или не один — в зависимости от количества банок). Им нужно будет укрыть капусту в ёмкости, чтобы она не почернела.

В литре воды как следует развести столовую ложку соли (лучше крупной) и две — сахара.

Измельчённые овощи сложить в чистую сухую банку, примять, влить рассол и положить капустный лист.  

Накрыть дышащей тканью (лучше марлей) и оставить на три дня в тепле в тёмном месте.

В завершении процесса долить рассол в банки — по необходимости, закрыть пластмассовой крышкой и убрать в прохладное место.

Фото: Freepik

Читайте также

Утрата в мире рока: не стало барабанщика легендарной группы «Автограф»
Утрата в мире рока: не стало барабанщика легендарной группы «Автограф» Болезнь не дала шансов талантливому музыканту.
03.07.2025
Потрясающая заготовка на зиму из маринованной черешни
Потрясающая заготовка на зиму из маринованной черешни Пряная и душистая заготовка станет идеальным дополнением к мясным блюдам.
01.07.2025
Простой рецепт нежнейшего манника с абрикосами на скорую руку
Простой рецепт нежнейшего манника с абрикосами на скорую руку Опытные хозяйки тратят всего 15 минут на заготовку.
29.06.2025
Этот ингредиент в маринаде для шашлыка придаст мясу оттенок копчёности
Этот ингредиент в маринаде для шашлыка придаст мясу оттенок копчёности Необычная добавка придаст вкусу изюминку.
25.06.2025
На месте Дома кино в Москве появится нечто необычное
На месте Дома кино в Москве появится нечто необычное Останется ли что-то от советского наследия?
25.06.2025
Простая домашняя подкормка взбодрит огурцы на грядках и в теплице
Простая домашняя подкормка взбодрит огурцы на грядках и в теплице Многие стали забывать бабушкин рецепт.
24.06.2025
Джелато — готовим идеальное мороженое дома
Джелато — готовим идеальное мороженое дома Это очень вкусный летний десерт, его не купить ни в одном магазине.
14.06.2025
5 простых блюд из щавеля, которые стоит попробовать этим летом
5 простых блюд из щавеля, которые стоит попробовать этим летом Быстро, вкусно и полезно — лучшие идеи для сезона.
07.06.2025
Полезный и безумно вкусный: за 10 минут сделаем плавленый сыр дома
Полезный и безумно вкусный: за 10 минут сделаем плавленый сыр дома Маложирный и очень белковый — бомба для тех, кто на ПП.
04.06.2025
Такой квас может испортить окрошку
Такой квас может испортить окрошку Заправка играет очень важную роль.
31.05.2025
Обалденный греческий салат по-новому
Обалденный греческий салат по-новому Изменив всего один ингредиент, вы поразитесь вкусу любимой закуски.
10.05.2025
Самые популярные рецепты шашлыков по запросам в интернете
Самые популярные рецепты шашлыков по запросам в интернете Перед майскими россияне искали их чаще всего.
03.05.2025
Такой маринад для мяса сделает шашлык нежным, а пикник незабываемым
Такой маринад для мяса сделает шашлык нежным, а пикник незабываемым Простой способ удивить и порадовать гостей.
28.04.2025
Пасха: простой способ избежать трещин на крашеных яйцах
Пасха: простой способ избежать трещин на крашеных яйцах Опытные хозяйки постоянно пользуются этим лайфхаком.
15.04.2025
Ежевичное волшебство: крашеные яйца на Пасху нереальных оттенков
Ежевичное волшебство: крашеные яйца на Пасху нереальных оттенков Насыщенность оттенка можно легко регулировать.
11.04.2025
На это надо обращать внимание при выборе сушёной и вяленой рыбы
На это надо обращать внимание при выборе сушёной и вяленой рыбы Закуска не нанесёт вреда здоровью, если знать хитрости производителей.
09.04.2025
Такую пасху с шоколадом оценят и взрослые, и дети
Такую пасху с шоколадом оценят и взрослые, и дети Бабушкин рецепт и немного творчества.
08.04.2025

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Любите ли вы дачу?
Летом каждые выходные занимаемся огородом и садом, растим урожай
273
Приезжаем на дачу пожарить шашлык и отдохнуть в тишине
62
Дача есть у родителей, помогаем по возможности
61
Пока только мечтаем о даче
61
Никакой дачи и огорода, сомнительное удовольствие
179
Использовать полную версию