Интересный компонент придаст огурцам плотность и яркий вкус.
Начинается сезон заготовок, и один из самых любимых в России овощей для солений и маринадов — огурец. Чтобы солёные или маринованные огурчики приобрели особенно приятный вкус, хозяйки советуют добавлять к букету для консервирования один необычный компонент.
Вместе с зонтиками укропа, листьями хрена, вишни, смородины следует взять немного листьев дуба.
Дуб содержит дубильные вещества, которые предохраняют консервацию от бактерий и делают мякоть огурцов более хрустящей. На полтора килограмма овощей достаточно 4 листика. Конечно, сорвать их надо с дерева, растущего подальше от трасс и предприятий.
