Улучшить качество любимых блюд очень просто.
Конец декабря — самая салатная пора года. Иногда впечатление от блюда может испортить мелочь, например, слипшиеся кусочки картофеля. Чтобы этого не произошло, есть несколько приёмов — и картошка в салатах будет рассыпчатой, кубик к кубику.
Во-первых, картофель рекомендуют варить очищенным, так он будет чуть менее вкусным, но зато утратит часть крахмала и станет менее клейким.
Во-вторых, никогда не надо нарезать тёплый, свежесваренный картофель. Идеально, если он остынет и проведёт несколько часов в холодильнике до нарезки.
Третий момент: нож при нарезке можно слегка протереть подсолнечным маслом, повторив процедуру пару раз. Кто-то из хозяек использует не масло, а обычную холодную воду.
Наконец, ещё один изобретённый хозяйками лайфхак: майонезом заправить сначала нарезанную картошку, а потом уже ввести все остальные ингредиенты.
Фото: stocking на Freepik
