Найти дерево можно повсеместно.
В сезон консервации так хочется пойти на небольшой эксперимент, добавив в привычный рецепт что-то неожиданное! Это проще всего сделать с маринованными или солёными огурчиками. Букет трав и приправ опытные хозяйки советуют разнообразить листиками дерева, которое обычно не ассоциируется с засолками.
Это обыкновенная черёмуха, которая широко распространена в Средней полосе России. Её листва придаёт маринаду более яркий вкус, а содержащиеся в черёмухе дубильные вещества предохраняют от мягкости и брожения.
По вкусовым качествам черёмуха близка к вишне, поэтому вишнёвые листочки можно не класть. На трёхлитровую банку достаточно 4-5 листьев. Даже если домашние не заметят большой разницы с привычным способом, вы сможете удивить их, рассказав, какое растение добавили в банку.
Фото: Freepik
