Многие хозяйки уже делают их так.
Бутерброды с хорошей красной икрой и сливочным маслом — очень вкусная закуска. Но можно сделать их ещё безупречней, зная небольшой секрет. Обычно слабое звено в таком изысканном и дорогом угощении — хлеб. Он бывает слишком вязким, а корочка тянется и не хочет надкусываться. Да и нарезанный кусочками батон простит блюдо.
Выход — использовать не обычный батон, а круглый в сечении багет. Чтобы он был нежнее, корки надо срезать острым ножом, сохраняя круглую форму кусочков. А затем — главный секрет — немного подсушить хлеб на сухой сковороде с обеих сторон. От этого он станет слегка золотистым, ароматным и лучше дополнит масло и икру.
Фото: serhii bobyk на Freepik
