Хозяйки в восторге от нового вкуса.
Любимое клубничное варенье может удивить яркими оттенками вкуса и заново влюбить в себя, если не побояться чуть-чуть дополнить рецепт. На кулинарных форумах популярность набирает вариант клубничного варенья со специями — бадьяном и корицей. Нужно всего ничего пряных добавок, а вкус и аромат у лакомства, по отзывам, получаются непередаваемыми.
На 2 кг клубники нужно взять 2 кг сахара, 2 звёздочки бадьяна и одну-две палочки корицы. Клубнику моют, перебирают, подсушивают на бумажных полотенцах, засыпают сахаром и дают соку выделиться в течение 3-4 часов. Затем доводят до кипения и варят 10 минут. Остужают, снова ставят на огонь. В эту варку добавляют корицу и бадьян. Варенье кипятят 7-10 минут, помешивая, затем разливают по стерилизованным баночкам и укупоривают. Самое сложное — не начать есть такое варенье сразу же.
Фото: Freepik
