Простой маринад — потрясающий вкус.
Шампиньоны любят за их низкокалорийность и универсальность. Но ценители этого продукта заявляют — лучше всего эти маленькие «блондины» раскрываются на мангале. Простой рецепт маринада позволит сэкономить время приготовления и в полной мере насладиться сочным блюдом.
Для приготовления понадобится:
- Шампиньоны — 600 г.
- Сметана или домашний майонез — 3 ст. л.
- Горчица — 2 ч. л.
- Чёрный перец (молотый) — 1 г.
- Свежая петрушка — 10 г.
- Соль — 0,5 ч. л.
Шампиньоны вымыть и поместить в глубокую миску, присоединить сметану, горчицу, соль, перец. Как следует перемешать и под пищевой плёнкой оставить в холодильнике минут на 15-20. Перед приготовлением (на решётке или шампурах) ещё раз перемешать.
Жарить шампиньоны на мангале не более 15 минут. Готовые грибы выложить на блюдо, посыпать измельчённой петрушкой.
Приятного аппетита!
Фото из открытых источников
