Многим она кажется вкуснее икры.
Порой недорогие и простые в приготовлении домашние блюда становятся шедеврами вкуса. Это можно сказать и о селёдочной намазке, вкус которой вызывает неизменные восторги вот уже не один десяток лет. Правда, в последнее время рецепт начали забывать.
Для приготовления селедочной икры нужно филе солёной селёдки (около 300 грамм), 3 плавленых сырка со сливочным вкусом, 3 варёные моркови, 80-100 грамм сливочного масла. Всё пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Можно потереть сырки, масло и морковь на тёрке, а селёдку максимально мелко порубить ножом. Вот и всё.
Намазка хороша как на белом хлебе, так и на чёрном. Её хранят в холодильнике до трёх дней. Любители утверждают, что её вкус в чём-то схож со вкусом красной икры, а может даже лучше.
