Трудно поверить, из чего он сделан.
Многие россияне, воспользовавшись тёплой погодой, уже открыли сезон шашлыков. Чтобы главное блюдо весны произвело фурор, можно попробовать замариновать мясо необычно. Этот способ уже покорил тысячи гурманов, ведь шашлык получается нежным, насыщенным, мягким и с пикантными нотками.
А в основе маринада — обычная кока-кола. В ней можно мариновать свинину, говядину, курицу — получится одинаково хорошо. Чем жёстче мясо, тем дольше надо выдерживать его в составе, но обычно хватает 3-5 часов.
В популярном рецепте предлагаются следующие пропорции: на 1 кг мяса — 0,5 литра колы, 0,5 литра минеральной воды с газами, 1 кг лука, 2 лимона, приправы для шашлыка, соль — 1,5 чайные ложки. Колу и газировку смешивают, туда выжимают лимоны, добавляют специи и соль.
Лук надо порезать кольцами, переслоить мясо, залить маринадом и поставить под пресс. В готовом шашлыке нотки сладкой газировки неразличимы, однако мясо приобретает едва заметный интересный привкус.
Фото: wirestock на Freepik
