реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
реклама: АО "Рольф"
Новости - Общество - Говядина по этому рецепту СССР получается необыкновенно мягкой

Говядина по этому рецепту СССР получается необыкновенно мягкой

03.11.2024 в 03:00 6005
Говядина по этому рецепту СССР получается необыкновенно мягкой

Продукты простые, а результат лучше, чем в ресторане.

Все знают, что говядина полезна и питательна, но не все умеют готовить её так, чтобы мясо таяло во рту. Однако есть старый рецепт, точно следуя которому любой сможет превратить тушёную говядину в кулинарный шедевр.

Самое главное, что потребуется — посуда с толстым дном и крышкой. Это может быть казан или сковорода, даже кастрюля. 

На 1 кг говядины (лучше всего тазобедренная часть) потребуется 300 грамм репчатого лука, нарезанного кубиками, 100 грамм сливочного масла, 100-200 мл воды, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка уксуса, 3 лавровых листа, чёрный перец горошком, 3 зубчика чеснока.

Говядину режут на кусочки размером с грецкий орех. Складывают в посуду, заливают 100 мл кипящей воды, накрывают крышкой, дают закипеть, снимают пену, а затем сверху равномерно выкладывают измельченный лук и нарезанное сливочное масло. Накрывают крышкой и тушат на очень медленном огне 1 час. Если не уверены в своей посуде — придётся периодически перемешивать блюдо, чтобы не сгорело.

Через час в мясо добавляют соль, сахар, уксус, лаврушку, чеснок, перец и ещё 100 мл воды, перемешивают, накрывают крышкой и тушат ещё час, а то и полтора.

Мясо получается очень нежным, с большим количеством соуса. Его вкусно подавать с отварным картофелем, рисом или просто с макаронами.

Фото: Freepik 

Читайте также

Россиянам начнут выдавать талоны на еду
Россиянам начнут выдавать талоны на еду Советский опыт с продуктовыми карточками вновь возвращается в страну.
12.12.2024
Нумеролог назвала 12 декабря кармическим днём — как его провести?
Нумеролог назвала 12 декабря кармическим днём — как его провести? День четырёх двоек будет не самым простым.
12.12.2024
Этот знак зодиака испытает проблемы в семье и отношениях в ближайшие месяцы
Этот знак зодиака испытает проблемы в семье и отношениях в ближайшие месяцы Ретроградный Марс затронет сферу любви и взаимопонимания.
11.12.2024
Микроволновка будет сиять изнутри всего за три минуты
Микроволновка будет сиять изнутри всего за три минуты Надо сделать лишь несколько движений.
09.12.2024
Лайфхак поможет сварить картошку в два раза быстрее
Лайфхак поможет сварить картошку в два раза быстрее Предновогодние хлопоты ещё не были такими лёгкими.
08.12.2024
Наступает золотая пора для одного из знаков зодиака
Наступает золотая пора для одного из знаков зодиака Целый месяц Венера будет помогать им во всех делах.
05.12.2024
Такая курочка на соли — лучший вариант для новогоднего стола
Такая курочка на соли — лучший вариант для новогоднего стола У вас уйдёт минимум времени, а результат понравится всем.
03.12.2024
Этот новый салат с крабовыми палочками заменит надоевшие рецепты
Этот новый салат с крабовыми палочками заменит надоевшие рецепты Он одновременно необычный, сытный и лёгкий.
03.12.2024
Этот тёплый и милый аксессуар станет самым модным этой зимой
Этот тёплый и милый аксессуар станет самым модным этой зимой Стилист рассказал, какие варианты — лучшие.
02.12.2024
Такие бутерброды с крабовыми палочками — лучше, чем с икрой
Такие бутерброды с крабовыми палочками — лучше, чем с икрой Они исчезнут с праздничного стола первыми.
01.12.2024
Быстрая маринованная свёкла: вкуснейшая закуска за копейки
Быстрая маринованная свёкла: вкуснейшая закуска за копейки Она подойдёт даже к новогоднему столу.
26.11.2024
Эта нехитрая добавка сделает квашеную капусту необыкновенно ароматной
Эта нехитрая добавка сделает квашеную капусту необыкновенно ароматной На 5 кг капусты достаточно 2 столовых ложки.
24.11.2024
Салат оливье без этого привычного компонента будет ещё вкуснее
Салат оливье без этого привычного компонента будет ещё вкуснее Хозяйки советуют заменить его кое-чем поинтересней.
21.11.2024
Россиянок призвали похулиганить на Новый год
Россиянок призвали похулиганить на Новый год Известный стилист рассказал, в чём встретить главный праздник года.
21.11.2024
Ни соли, ни сахара, ни приправ: квашеная капуста в необычной жидкости
Ни соли, ни сахара, ни приправ: квашеная капуста в необычной жидкости Всего несколько часов и интересная хрустящая закуска готова.
20.11.2024
Таролог подсказала каждому знаку, как поступать до конца ноября-2024
Таролог подсказала каждому знаку, как поступать до конца ноября-2024 Кому-то стоит идти в любые авантюры, а кому-то стоит затаиться и выждать лучшего момента.
20.11.2024
Потрясающая селёдка под шубой с новым ингредиентом
Потрясающая селёдка под шубой с новым ингредиентом Салат ещё никогда не был таким ярким на вкус.
19.11.2024
Секрет самых мягких и пышных котлет от опытных хозяек
Секрет самых мягких и пышных котлет от опытных хозяек Нужно добавить в фарш один ингредиент.
17.11.2024

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Что помогает вам ощутить новогоднее настроение?
Походы по торговым центрам
31
Выбор нарядов к празднику
13
Жду снега, без него настроения нет
130
Мне бы спокойно доработать год, не до настроения
157
Использовать мобильную версию Использовать полную версию