И без варки!
Сезон заготовок на зиму продолжается. Подмосковные рынки по-прежнему полны свежими овощами и помимо аджики, лечо, маринованных огурцов и квашенной капусты охота сделать что-то необычное. Возьмитесь за хреновину. Делать её не сложно, а в морозы сможете удивить гостей необычной заготовкой.
Для приготовления понадобится:
• помидоры - 3 кг.;
• хрен - 250 гр.;
• чеснок - 200 гр.;
• соль - по вкусу.
Приготовление:
Хрен очистить и прокрутить через мясорубку с мелкой решёткой (обязательно используйте резиновые перчатки, чтобы не получить ожог). На мясорубке желательно закрепить резинкой пакет и непосредственно в него крутить хрен, дабы избежать слёзотечения.
Помыть помидоры и прокрутить вместе с чесноком после хрена.
Смешать все ингредиенты, добавить соль по вкусу, перемешать.
Разложить приправу по стерильным банкам, закрыть крышками и хранить в холодильнике.
Важно! Вся посуда после хреновины сохранит специфический запах. Мыть её в дальнейшем бесполезно.
