реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
реклама: ООО "Мираж"
Новости - Общество - Пирог из крапивы удивит гостей и оригинальностью, и приятным вкусом

Пирог из крапивы удивит гостей и оригинальностью, и приятным вкусом

20.05.2024 в 12:15 7069
Пирог из крапивы удивит гостей и оригинальностью, и приятным вкусом

Его не стыдно подать даже на праздничный стол.

Пирог на тонком тесте с насыщенным сырным ароматом и зеленью точно удивит ваших гостей, когда они узнают, что в его приготовлении использована обыкновенная дачная крапива. В этом рецепте она достойно заменяет шпинат, придавая выпечке весеннюю свежесть.

Понадобиться 2 яйца, 100 мл нежирных сливок, 1 стакан муки, 100 грамм сливочного масла, щепотка соли, сыр сулугуни — 100 грамм, сыр твёрдый — 30 грамм, крапива молодая — пучок из 15-17 веточек.

Крапиву лучше срезать с верхушек кустов — там листики более нежные. Резать её удобно в перчатках. 

Для песочного теста масло нарезают кубиками и оставляют на кухне до размягчения, добавляют 1 желток, муку, 2 столовые ложки сливок, щепотку соли (много солить не надо, пирог будет солёным от сырной начинки). Замешивают песочное тесто, тонко раскатывают в блин, переносят в круглую форму подходящего размера с бортиками, формируют руками основу для киша. Когда основа сформирована, форму отправляют минут на 20 в морозилку. В это время можно заняться начинкой.

Крапиву мелко рубят, добавляют сливки, яйцо, оставшийся от теста белок, натёртый сыр двух видов, можно немного перца. Массу выкладывают в основу, равномерно распределяют. Запекают при температуре 180 градусов 40 минут. За 5-7 минут до готовности верх пирога можно посыпать тёртым сыром, чтобы образовалась румяная корочка.

Фото: valeria_aksakova на Freepik

Читайте также

Главный ингредиент для такой икры уже ждёт в лесу
Главный ингредиент для такой икры уже ждёт в лесу Грибной сезон требует изменений в меню.
24.06.2024
Освежающий грузинский салат из огурца полюбит вся семья
Освежающий грузинский салат из огурца полюбит вся семья Вы удивитесь, как просто его готовить.
23.06.2024
Суп из клубники? Не фантастика, а вкусная реальность!
Суп из клубники? Не фантастика, а вкусная реальность! Рецептуру можно корректировать по своим предпочтениям.
20.06.2024
Вкуснейший рецепт из стрелок чеснока. Используем мясорубку
Вкуснейший рецепт из стрелок чеснока. Используем мясорубку Можно есть и в свежем виде, и отправлять в заморозку.
19.06.2024
Рецепт вкусных малосольных огурцов. Очень быстрый способ
Рецепт вкусных малосольных огурцов. Очень быстрый способ Хрустящие огурчики есть можно уже через час.
17.06.2024
Этот заморский холодный суп на столе — незаменим в жаркий день
Этот заморский холодный суп на столе — незаменим в жаркий день Гость редкий, но очень простой и вкусный.
16.06.2024
Эти оригинальные пирожки с курицей и зелёным луком заменят ужин
Эти оригинальные пирожки с курицей и зелёным луком заменят ужин Удивите домашних ароматным и сытным блюдом.
13.06.2024
Похмелье как рукой снимет, если приготовить правильное блюдо
Похмелье как рукой снимет, если приготовить правильное блюдо Простые рецепты для улучшения самочувствия.
12.06.2024
Оладьи станут ещё вкуснее, если добавить в них эту зелень
Оладьи станут ещё вкуснее, если добавить в них эту зелень Минимум трудозатрат, максимум удовольствия.
10.06.2024
Вкус лета: вкуснейшая намазка с зелёным луком во французском стиле
Вкус лета: вкуснейшая намазка с зелёным луком во французском стиле Пикантная закуска станет фаворитом вашего стола.
08.06.2024
Лепёшки с зелёным луком на сковороде: 10 минут — и вкусная выпечка на столе
Лепёшки с зелёным луком на сковороде: 10 минут — и вкусная выпечка на столе Аппетитное блюдо готовится из минимума продуктов.
07.06.2024
Элементарный рецепт маринованного редиса — быстро, необычно, вкусно
Элементарный рецепт маринованного редиса — быстро, необычно, вкусно Такое блюдо станет отличным дополнением к мясу или картошечке.
06.06.2024
Самый быстрый и безумно вкусный пирог с зелёным луком
Самый быстрый и безумно вкусный пирог с зелёным луком Его захочется готовить часто.
04.06.2024
Ягодный квас по простому «бабушкиному» рецепту — новый хит летнего сезона
Ягодный квас по простому «бабушкиному» рецепту — новый хит летнего сезона Всего четыре компонента без дрожжей — и мягкий освежающий вкус.
03.06.2024
реклама: ИП Мокан Т.Н.

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Планируете ли вы летний отдых в этом году?
Да, собираемся отдохнуть на российском курорте.
229
Проведём отпуск на даче (в деревне).
297
Планируем выезд на зарубежный курорт.
194
Денег хватит только на отдых дома.
441
Не загадываем так далеко.
207
Использовать мобильную версию Использовать полную версию