реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
реклама: ООО "Мираж"
Новости - Общество - Россиянам назвали лучшее мясо для шашлыка

Россиянам назвали лучшее мясо для шашлыка

05.05.2024 в 10:00 2491
Россиянам назвали лучшее мясо для шашлыка

Специалист рассказала, какое мясо не стоит покупать и от каких маринадов лучше отказаться. 

Эндокринолог, специалист по превентивной и антивозрастной медицине Елена Осетровская рассказала, какое мясо — лучшее для шашлыка с точки зрения здоровья.

По словам медика, меньше всего жира и калорий в грудке индейки, однако главное майское блюдо из такого мяса выйдет сухим. Наилучшей альтернативой являются куриные бёдрышки, в которых содержится больше жира, но не настолько много, как в свинине. 

Специалист отметила, что чаще всего мясо для шашлыка выбирают по правилу чем жирнее — тем лучше. Однако Осетровская посоветовала после приготовления срезать весь наружный жир и всё, что успело подгореть. Таким образом вы избавите блюдо от конечных продуктов гликирования, которые ускоряют процесс старения организма и могут даже спровоцировать развитие онкологии. 

Также врач порекомендовала не прибегать к использованию майонеза и жирных соусов для маринада. Лучше ограничиться большим количеством лука и лимонным соком, а также заменить столовый уксус на яблочный, передаёт «Лента.ру».

Фото: pressahotkey on Freepik

Читайте также

Маринованные помидоры с луком на зиму — советский рецепт на все времена
Маринованные помидоры с луком на зиму — советский рецепт на все времена В своё время его опубликовали в журнале «Крестьянка».
29.08.2024
Идеальный маринад для лесных грибов на 1 литр
Идеальный маринад для лесных грибов на 1 литр Выверенная пропорция со времён СССР.
12.08.2024
Хозяйки используют популярную таблетку при закатке огурцов
Хозяйки используют популярную таблетку при закатке огурцов Соленья не мутнеют и остаются хрустящими. Но есть нюанс.
26.07.2024
Пикантные маринованные кабачки всего за 1,5 часа: рецепт хитрых хозяек
Пикантные маринованные кабачки всего за 1,5 часа: рецепт хитрых хозяек Простой маринад сотворит с овощами волшебство.
10.07.2024
Шеф-повар рассказал про необычный маринад для шашлыка – мясо с ним будет таять во рту
Шеф-повар рассказал про необычный маринад для шашлыка – мясо с ним будет таять во рту Кулинар рассказал о тонкостях при приготовлении вкусного мяса.
02.06.2024
Простейший рецепт помидорок на мангале
Простейший рецепт помидорок на мангале Лёгкое блюдо станет отличным гарниром к мясу.
17.05.2024
Этот шашлык из грудки индейки станет любимым в вашей семье
Этот шашлык из грудки индейки станет любимым в вашей семье Он сочный, нежный и самый лёгкий из всех.
16.05.2024
Как  почистить решётку для гриля или шампуры без всяких усилий
Как почистить решётку для гриля или шампуры без всяких усилий Вам не придётся тереть засохший жир.
15.05.2024
Назван неочевидный, но важный нюанс для приготовления идеального шашлыка
Назван неочевидный, но важный нюанс для приготовления идеального шашлыка Кулинар рассказал, на что стоит обратить внимание.
28.04.2024
Потрясающе вкусный соус для шашлыка – своими руками
Потрясающе вкусный соус для шашлыка – своими руками С ним любое мясо будет произведением искусства.
26.04.2024

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Как вы поддерживаете себя в форме?
Слежу за питанием
60
Хожу на фитнес
24
Посещаю бассейн
13
Делаю процедуры для тела (аппаратные, массаж)
8
Много двигаюсь
96
Никак
243
Использовать мобильную версию Использовать полную версию