Блюдо имеет восхитительный вкус благодаря одному ингредиенту.
Осенью огородники полностью снимают оставшиеся плоды томатов, среди них оказывается много и зелёных. Незрелые помидоры волне пригодны для переработки на зиму. Вот, к примеру, оригинальный рецепт приготовления из них икры.
Вам понадобится:
- зелёные помидоры — 3 кг,
- морковь, репчатый лук, яблоки — по 1 кг,
- чеснок — 100 гр,
- перец чёрный молотый — 1 ч. л.,
- томатная паста — 3 ст. л.,
- растительное масло — 200 мл,
- соль — 2 ст.л.,
- сахар — 200 гр,
- уксус 9% — 2 ст. л.
Помидоры, лук, морковь, чеснок, яблоки провернуть через мясорубку. Добавить перец, масло, соль и сахар. Всё потушить на медленном огне 40 минут. За пять минут до готовности влить уксус.
По банкам икру следует раскладывать, не выключая конфорку, передаёт портал Kulinarenok.ru.
Фото из открытых источников
