Все будут спрашивать у вас рецепт.
Этот рецепт очень популярен у опытных хозяек. В жаркие летние дни такой салат станет фаворитом на вашем столе, а весь процесс готовки не займёт у вас много времени.
Всё, что вам понадобится:
- Белокочанная капуста 1 шт. = 890 г;
- Морковь 3 шт. = 270 г;
- Вода 6 стакан = 1200 г;
- Мед 0.25 стакан = 75 г;
- Соль морская 3 ст. л. = 75 г.
Приготовление:
- Мелко нашинкуйте капусту, а морковь натрите на крупной тёрке и смешайте составляющие.
- Возьмите чистую стеклянную банку и утрамбуйте в неё капусту с морковкой.
- Вскипятите воду и добавьте в неё соль, специи и мёд. После того, как рассол остынет, залейте его в банку к овощам.
- В завершении процесса банку необходимо неплотно накрыть крышкой и оставить на пару дней при комнатной температуре для брожения. Food.ru советует раз в день открывать крышку и длинной шпажкой протыкать капусту, чтобы выпустить образовавшийся углекислый газ. Спустя несколько суток банку можно переместить в холодильник для хранения.
Потрясающий летний салат готов! Подавайте его к столу сбрызнув растительным маслом, по желанию вы можете добавить маринованный лук и зелень.
